^ Наверх

Консервы "Горбуша в собственном соку"

Дата выпуска:
Выбирая рыбные консервы, первым делом осмотрите банку. Металл должен быть без повреждений и следов ржавчины, с аккуратными швами, иначе порчи продукта внутри – не избежать. Если у консервов есть ключ для открывания, проверьте, чтобы из крышки не вытекала жидкость, такое иногда случается, и это плохой знак. Такая рыба, скорее всего уже испортилась. Далее проверяем этикетку – кроме того, что она должна быть чистой, без потеков жидкости и аккуратно наклеенной, информация на ней должна легко читаться. Кроме наименования самих консервов, в частности, "Горбуша в собственном соку", там должны быть указаны данные производителя. Обратите на это отдельное внимание. Самые лучшие консервы делают сразу после вылова рыбы, поэтому, ищите те, что произведены в приморских городах, на Сахалине, в том числе в Приморье, на Камчатке, в Хабаровском крае и на Курильских островах. Но будьте внимательны – иногда производители пишут крупными буквами, что консервы произведены из рыбы, выловленной, к примеру, на Сахалине. Но при этом мелкими буквами  указывают, что само производство, допустим, располагается в Подмосковье. Это значит, что сырье все-таки было замороженным. Так же стоит обратить внимание на ассортиментный знак. Лучше, если цифры на консервной банке будут выпуклые – этой технологией, как правило, владеют только легальные производители. Если они вдавлены - есть вероятность, что такие консервы могут быть сделаны на подпольном заводе.  Итак, на банке с "Горбушей в собственном соку" должна значится цифра 85 и буква Д, а вот за цифрой 203 скрывается "Горбуша натуральная с пряностями". Изучите состав, так как  нас интересует "Горбуша в собственном соку", значит, никаких добавок, кроме соли, там быть не может. И обязательно проверьте сроки годности, они есть и у консервов из рыбы. Дата производства указана на банке. В среднем консервы хранятся 2 года. Многие считают, что хранить их можно при любой температуре – что с ними будет, они же стерилизованные? Но это не так. Если консервы длительное время хранились при повышенной температуре, в них накапливаются соли тяжелых металлов. Поэтому, помните, правильный температурный режим для рыбных консервов – от 0 до +150С.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Рыбные палочки в панировке замороженные
Рыба  - очень полезный продукт, но рыбные палочки - это все-таки фаст-фуд
Советы
Свиная ветчина
Продавцы и производители мясной продукции готовы на любые ухищрения, для того чтобы заработать.
Советы
Масло кукурузное рафинированное
На масле, изготовленном по ГОСТу, должна быть указана марка. У дезодорированного кукурузного масла их две.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка