Цельное сгущённое молоко с сахаром

Дата выпуска:
Начните с этикетки. "Молоко цельное сгущённое с сахаром" - это законное название продукта, который состоит из натуральных компонентов – молока и сахара. Если в составе присутствуют заменители молочного жира, загустители, красители, консерванты – такой продукт может носить разные имена: "Сгущёнка", "Варёнка", "Сгущённое молоко особое" и так далее. Вкусным такое лакомство, конечно, будет, а вот пользы от него не ждите. Не рекомендуется употреблять продукт, в составе которого есть искусственный краситель Е171 – диоксид титана. Он маскирует сероватый цвет некачественного молока или его заменителя. Также в ненатуральном сгущённом молоке вместо сахара используется подсластители, что вредно для организма, особенно детского. Куда лучше старый добрый сахар, который к тому же является отличным консервантом. Специалисты молочной промышленности рекомендуют выбирать сгущённое молоко, произведенное по ГОСТу. Его состав будет минимальным. Но и тут есть риск купить не то, что ожидаешь. Запомните: ГОСТ 2903 78 – это действующий стандарт. Иные цифры около слова ГОСТ – свидетельствуют о том, что этот продукт изготовлен по техническим условиям, где-нибудь на баночке мелким шрифтом обязательно будет указан номер ТУ. Выпускается сгущённое молоко в металлической или пластиковой тарах. Одна привычнее, другая удобнее и легче. Но в любом случае упаковка должна быть герметичной и неповрежденной. Банка не должна быть мятой и иметь следы ржавчины, так как в продукт в таком случае могут попасть опасные элементы, содержащиеся в железе. Ну и наконец, проверьте условия хранения. Сгущённое молоко должно храниться в магазине при температуре от 0 до +10 градусов. При замораживании, как и при перегревании, сгущёнка не только меняет вкус, но и может испортиться. При правильном температурном режиме, консервы могут храниться до 12 месяцев.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов