^ Наверх

Курица охлажденная: 5 простых правил по выбору

Дата выпуска:

Итак, какую курицу выбрать, охлажденную или замороженную? 

Судите сами, охлажденную хранят 5, от силы 7 суток. Но вот потом — под финал срока годности — могут благополучно заморозить. То есть, переместить из одной части магазина в другую. Так что уж лучше морозить в своем холодильнике, если есть такая необходимость. Держите все под контролем!

1. Температура

Если вы выбираете охлажденную тушку, в первую очередь посмотрите, при какой температуре она хранится. От 0 до +2 градусов – это то, что нужно. 

2. Цвет

Далее осмотрите птицу: куриная кожа должна быть светло-желтой с розовым оттенком. Серый цвет говорит о том, что продукт не свежий. Это же касается и куриного мяса – серые и зеленоватые оттенки могут быть только у подпорченной птицы. Свежее мясо бледно-розового цвета, плотное и упругое.

Также обратите внимание: тушка бывает либо полностью потрошенная, либо с комплектом потрохов внутри тушки. В последнем случае печень, сердце, желудок и шею помещают в полиэтиленовый мешочек. Эту информацию также ищите на этикетке.

И обязательно проверяйте целостность упаковки! Ее нарушение может привести к проникновению вредных организмов!  



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как правильно мыть и хранить ягоды
Разные виды ягод требуют разного подхода. Разберемся в этом вопросе поподробнее. 
Советы
Как правильно выбирать ягоду
Для того, чтобы от ягод была польза, надо знать несколько секретов о том, где и как их покупать.   
Советы
Соус "Ткемали": грузинский колорит на вашем столе
Знаменитый грузинский соус делают из плодов дикой сливы, которые так и называются – ткемали. В России их часто путают с алычой....
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Жареные семечки подсолнечника
Через 10 месяцев с  момента изготовления  семечки становятся прогорклыми. Поэтому, в первую очередь внимание на дату п...
Советы
Колбаса варёная «Сливочная»
Покупая варёную колбасу будьте осторожны! В небольших магазинах и колбасу и сыр часто нарезают на одной и той же доске, и даже н...
Советы
Рис пропаренный длиннозерный
Между формой риса и его свойствами есть четкая связь. Чем короче зерно, тем оно мягче, больше впитывает воды при варке и станови...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка