Гречка

Дата выпуска:
Гречневую крупу обычно фасуют в бумажные или полиэтиленовые пакеты.
Преимущество целлофановой упаковки в том, что крупа не «подмочит» своей репутации в результате неправильного хранения. В бумажной же гречка может впитать все посторонние запахи.
Все чаще на полках магазинов встречается гречка в пакетиках для варки. Она предназначена для тех, у кого нет времени следить за кашей. Такая гречка не разварится, будет вкусной и рассыпчатой. Но стоит она намного дороже обычной. Есть ли смысл переплачивать? Решать вам. 

Если упаковка прозрачная - оцените внешний вид крупы. Более качественная гречка - светлая. Если крупа темная, значит, она прошла термическую обработку, и ее полезные свойства снизились. Цвет хорошей гречки должен быть светло-золотистым, с кремовым или слегка зеленоватым оттенком.
Если на упаковке указан высший или первый сорт, а внутри большое количество колотых ядер – перед вами некачественный товар. В гречке высшего сорта сорных примесей и битого зерна не должно быть более 0,6 %.
 
Дома, распечатав пакет с гречкой, обязательно понюхайте его содержимое.
Посторонние запахи говорят о том, что крупа испорчена или неправильно хранилась.
 


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов