Гречка

Дата выпуска:
Гречневую крупу обычно фасуют в бумажные или полиэтиленовые пакеты.
Преимущество целлофановой упаковки в том, что крупа не «подмочит» своей репутации в результате неправильного хранения. В бумажной же гречка может впитать все посторонние запахи.
Все чаще на полках магазинов встречается гречка в пакетиках для варки. Она предназначена для тех, у кого нет времени следить за кашей. Такая гречка не разварится, будет вкусной и рассыпчатой. Но стоит она намного дороже обычной. Есть ли смысл переплачивать? Решать вам. 

Если упаковка прозрачная - оцените внешний вид крупы. Более качественная гречка - светлая. Если крупа темная, значит, она прошла термическую обработку, и ее полезные свойства снизились. Цвет хорошей гречки должен быть светло-золотистым, с кремовым или слегка зеленоватым оттенком.
Если на упаковке указан высший или первый сорт, а внутри большое количество колотых ядер – перед вами некачественный товар. В гречке высшего сорта сорных примесей и битого зерна не должно быть более 0,6 %.
 
Дома, распечатав пакет с гречкой, обязательно понюхайте его содержимое.
Посторонние запахи говорят о том, что крупа испорчена или неправильно хранилась.
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Колбаса "Московская"
Не так-то просто выбрать правильную колбасу. Не докладывают мяса! Вот проблема многих современных колбасных производств. Та...
Советы
Полуфабрикат "Шашлык из свинины"
На дворе майские праздники, а впереди еще и долгое, жаркое лето. Конечно же, все мы будем выезжать на шашлыки! И хорошо, когда е...
Советы
Яйца отборные категории "О"
Какая Пасха без разноцветных яиц! И как непросто порой бывает сделать правильный выбор. Мы расскажем вам о том, как не ошиб...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка