Набор кастрюль из нержавеющей стали

Дата выпуска:
Главное, на что стоит обратить внимание при выборе кастрюли – это металл. 
Существует несколько вариантов, и у каждого есть свои плюсы и минусы. 
  • Наиболее распространенной при изготовлении кастрюль является сталь марки номер 304. Она более надежная, прочная и долговечная. 
  • Но производители, которые хотят сэкономить на производстве, изготавливают свои кастрюли из стали марки номера 201 и 202, где содержание хрома заменено марганцем. Такие кастрюли менее долговечны. Из них чаще всего изготавливают столовые приборы, дуршлаги и прочую утварь, т.е. то, что не стоит нагревать. 

Марку стали при покупке кастрюли стоит уточнить у продавца либо посмотреть на дне кастрюли, либо на упаковке. Теперь обратим внимание на дно кастрюли. 
  • Трехслойное капсульное дно: внутренний и внешний слой такого дна -нержавеющая сталь, а посередине алюминий, бронза или медь. От качества дна будет зависеть то, насколько качественно и хорошо вы приготовите еду. Такой слой называется термораспределяющим и обозначается в маркировке ТРС. Если вы увидите, что на маркировке стоит ТРС 9-10 мм, не стоит гнаться за такой дорогой посудой, т.к. для каждодневного приготовления пищи вам будет достаточно 5-6 мм. 
  • Помимо капсульного дна существует еще и дно вплавленное. Разница в том, что при производстве капсульного дна у нас слои впрессовываются друг в друга, а в вплавляемом вплавляются при высоких температурах, т.е. возникновение дефектов, таких как расслоение дна и трещины, сводятся к минимуму. Но стоит заметить, что такая посуда будет дороже. 

Как и любой товар, кастрюли из нержавейки имеют ряд дополнительных функций. Это и температурные датчики, и ручки с захватом и рифлёное дно. Возможно также дополнительное антипригарное покрытие, но оно быстро сходит, так что подумайте - стоит ли переплачивать. 
При выборе кастрюли стоит обратить внимание на ее вес. Тяжелая кастрюля прослужит вам намного дольше. Легкие, матовые кастрюли меньше сохраняют тепло и быстро остывают. Соответственно, пищу долго в ней теплой не сохранить. Обратите внимание и на ручки. Металлические намного прочнее и долговечнее. Они не нагреваются в отличии от пластмассовой и не деформируются. Соответственно, они не смогут обжечь вам руки.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Решили купить газовую плиту? Тогда давайте с вами вместе разберемся, как снизить процент ошибок при выборе, а также как расстави...
Домашнее хозяйство
Многие любят блюда грузинской кухни, но не решаются их приготовить в домашних условиях. Сегодня в телепередаче "Время обедать" ш...
Домашнее хозяйство
Программа "Время обедать" предлагает вкусное меню для вашего домашнего обеда. Сегодня в программе дуэль между домохозяйкой Татья...
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Покупая блендер, хочется, чтобы приобретение служило долго, и было выгодным. Для этого не стоит покупать первое, что попадается...
Домашнее хозяйство
Домашнее хозяйство
Выбрать правильное средство для мытья посуды намного важнее, чем кажется. Это хоть и бытовая, но все-таки химия. Поэтому знать э...
Домашнее хозяйство



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка