^ Наверх

Набор кастрюль из нержавеющей стали

Дата выпуска:
Главное, на что стоит обратить внимание при выборе кастрюли – это металл. 
Существует несколько вариантов, и у каждого есть свои плюсы и минусы. 
  • Наиболее распространенной при изготовлении кастрюль является сталь марки номер 304. Она более надежная, прочная и долговечная. 
  • Но производители, которые хотят сэкономить на производстве, изготавливают свои кастрюли из стали марки номера 201 и 202, где содержание хрома заменено марганцем. Такие кастрюли менее долговечны. Из них чаще всего изготавливают столовые приборы, дуршлаги и прочую утварь, т.е. то, что не стоит нагревать. 

Марку стали при покупке кастрюли стоит уточнить у продавца либо посмотреть на дне кастрюли, либо на упаковке. Теперь обратим внимание на дно кастрюли. 
  • Трехслойное капсульное дно: внутренний и внешний слой такого дна -нержавеющая сталь, а посередине алюминий, бронза или медь. От качества дна будет зависеть то, насколько качественно и хорошо вы приготовите еду. Такой слой называется термораспределяющим и обозначается в маркировке ТРС. Если вы увидите, что на маркировке стоит ТРС 9-10 мм, не стоит гнаться за такой дорогой посудой, т.к. для каждодневного приготовления пищи вам будет достаточно 5-6 мм. 
  • Помимо капсульного дна существует еще и дно вплавленное. Разница в том, что при производстве капсульного дна у нас слои впрессовываются друг в друга, а в вплавляемом вплавляются при высоких температурах, т.е. возникновение дефектов, таких как расслоение дна и трещины, сводятся к минимуму. Но стоит заметить, что такая посуда будет дороже. 

Как и любой товар, кастрюли из нержавейки имеют ряд дополнительных функций. Это и температурные датчики, и ручки с захватом и рифлёное дно. Возможно также дополнительное антипригарное покрытие, но оно быстро сходит, так что подумайте - стоит ли переплачивать. 
При выборе кастрюли стоит обратить внимание на ее вес. Тяжелая кастрюля прослужит вам намного дольше. Легкие, матовые кастрюли меньше сохраняют тепло и быстро остывают. Соответственно, пищу долго в ней теплой не сохранить. Обратите внимание и на ручки. Металлические намного прочнее и долговечнее. Они не нагреваются в отличии от пластмассовой и не деформируются. Соответственно, они не смогут обжечь вам руки.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
«Горшочек, вари!»: выбираем идеальную кастрюлю
Каких только кастрюль не увидишь сегодня на прилавках! Алюминиевые, чугунные, керамические, из нержавеющей стали, многослойные и...
Домашнее хозяйство
Сковорода – на года: тонкости выбора кухонной помощницы
Каждая хозяйка мечтает о такой сковороде, на которой ничего не подгорает, готовится все быстро и лучше бы без масла! Как найти т...
Домашнее хозяйство
Стоит ли покупать дорогое моющее средство?
Самый популярный аромат среди средств для мытья посуды – лимонный. Именно его чаще всего выбирают хозяйки.  
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Блендер мощностью 250-400 Ватт
Покупая блендер, хочется, чтобы приобретение служило долго, и было выгодным. Для этого не стоит покупать первое, что попадается...
Домашнее хозяйство
нержавейка
Домашнее хозяйство
4 решающих фактора выбора моющего средства
Выбрать правильное средство для мытья посуды намного важнее, чем кажется. Это хоть и бытовая, но все-таки химия. Поэтому знать э...
Домашнее хозяйство
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка