^ Наверх

Горбуша в собственном соку

Дата выпуска:
Итак, первым делом обращаем внимание на условия хранения консервов. Оптимальная температура  - от 0 и до + 15 г, если температура выше, то рыба становится мягкой и водянистой.
Не добавит плюсов также помятая тара. Деформированную откладывайте в сторону, поскольку в ней нарушен внутренний слой покрытия, и окиси металла могут легко проникнуть в продукт. Железо для организма, конечно, хорошо, но не в данном случае.
 
Теперь рассмотрим цифры, выбитые на металлической банке. Первый ряд указывает на число, месяц и год выпуска продукта, а второй ряд представляет код. Горбуша имеет обозначение 85Д. Если маркировка на консервах не выбита, а нанесена краской, то цифры и знаки не должны стираться. Кроме того, на этикетке должны быть указаны данные производителя консервов. Иначе перед вами фальсификат.
 
Далее встряхнем баночку. Всплесков быть не должно, поскольку кроме рыбы и небольшого количества соли в состав качественных консервов ничего не входит. Ни искусственных добавок, ни воды.
 
Что касается сроков годности, то консервы не стоит хранить дольше двух лет. Если  дата изготовления, например, март, не открывая можно сказать, что рыба будет суховата, потому что, скорее всего, сделана из замороженного сырья. Ведь горбушу вылавливают только летом


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Квас
Итак, квас нефильтрованный  неосветленный – продукт максимально натуральный, который не пропускали через фильтры и не...
Советы
Вареники с вишней
Самое летнее блюдо - это, конечно же, вареники с вишней! Ароматные, нежные и невероятно вкусные. Но что делать, если нет времени...
Советы
Эскимо в шоколаде
Самый лучший летний продукт - мороженое! А эскимо на палочке - это вообще самое любимое лакомство россиян. Но мы нечасто задумыв...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка