Цельное сгущённое молоко с сахаром

Дата выпуска:
Важнейший показатель подлинности продукта – это  значок ГОСТ. У сгущенки, которую делают по ТУ, разные составы. Это связано с тем, что производитель легально использует свою собственную рецептуру. А ведь на самом деле, рецепт сгущенки прост - сахар и цельное коровье молоко.

Если есть загустители, стабилизаторы, красители и крахмал - к вам в руки попал заменитель сгущенного молока. Возвращайте его на полку и отправляйтесь на поиски натурального продукта!

Еще один способ убедиться в подлинности продукта - посмотреть  маркировку на банке. Первой на крышке должна стоять выбитая буква М – именно так обозначается сгущенное молоко. Следующие две цифры – код предприятия-производителя, эти цифры могут варьироваться. За ними следует ассортиментный ряд товара. А значит должна быть цифра 76. Нижний ряд — дата выработки.

Несколько слов об упаковке. Допускается как пластиковая, так и жестяная. На качество молока это никак не влияет, поэтому тут выбор за вами. Но помните: если жестянка вздулась, значит, внутри буйствуют микробы, которые могут вызвать отравление. Такие молочные консервы не безопасны.

Срок годности классического продукта – 12 месяцев при температуре от 0о до +10о С. А значит, в магазине сгущенка должна находиться никак не на полке, где температура выше этих значений, а в холодильной витрине. Если температурные условия не будут соблюдены, молоко будет засахарено. Так что смотрим на дату производства и выбираем то, которое свежее.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов