Цельное сгущённое молоко с сахаром

Дата выпуска:
Важнейший показатель подлинности продукта – это  значок ГОСТ. У сгущенки, которую делают по ТУ, разные составы. Это связано с тем, что производитель легально использует свою собственную рецептуру. А ведь на самом деле, рецепт сгущенки прост - сахар и цельное коровье молоко.

Если есть загустители, стабилизаторы, красители и крахмал - к вам в руки попал заменитель сгущенного молока. Возвращайте его на полку и отправляйтесь на поиски натурального продукта!

Еще один способ убедиться в подлинности продукта - посмотреть  маркировку на банке. Первой на крышке должна стоять выбитая буква М – именно так обозначается сгущенное молоко. Следующие две цифры – код предприятия-производителя, эти цифры могут варьироваться. За ними следует ассортиментный ряд товара. А значит должна быть цифра 76. Нижний ряд — дата выработки.

Несколько слов об упаковке. Допускается как пластиковая, так и жестяная. На качество молока это никак не влияет, поэтому тут выбор за вами. Но помните: если жестянка вздулась, значит, внутри буйствуют микробы, которые могут вызвать отравление. Такие молочные консервы не безопасны.

Срок годности классического продукта – 12 месяцев при температуре от 0о до +10о С. А значит, в магазине сгущенка должна находиться никак не на полке, где температура выше этих значений, а в холодильной витрине. Если температурные условия не будут соблюдены, молоко будет засахарено. Так что смотрим на дату производства и выбираем то, которое свежее.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Рис длиннозерный пропаренный в пакетах для варки
Рис в пакетиках отличается тем, что он проходит предпродажную подготовку - его пропаривают, что позволяет сохранить максимальное...
Советы
Карбонад
В бельгийской кухне существует блюдо «карбонад по-фламандски» (так его называют в Валлонии и по всей остальной Европ...
Советы
Колбаса "Украинская" жареная
Жареные колбасы – это особая категория продуктов. Они отличаются от всех остальных колбас. Колбаса украинская жареная гото...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка