Макаронные изделия

Дата выпуска:
При выборе макарон, прежде всего, внимательно изучите информацию на упаковке.
Если продукт приготовлен из твердых сортов пшеницы, то на этикетке вы найдёте маркировку «Группа А». Если же вы увидите надпись «группа Б», знайте, перед вами макаронные изделия, приготовленные из мягких сортов пшеницы.

Рассмотрите внешний вид продукта. Качественные макаронные изделия должны быть гладкими, золотистого цвета, на изделиях допускаются чёрные вкрапления – остатки оболочки зерна. Если же макароны имеют шероховатую поверхность, а внутри упаковки крошки и мука, значит, перед вами продукт не лучшего качества.

Несколько слов о составе. Здесь всё просто: мука из твердых сортов пшеницы и вода. Никаких химических добавок быть не должно.

Обратите внимание на сроки годности. Обычно макаронные изделия хранятся около года, но только в том случае, если соблюдены условия хранения. Поскольку макароны хорошо впитывают влагу, держать их нужно в сухом месте.

Но даже если со сроками годности всё в порядке, внимательно осмотрите упаковку. Она должна быть герметичной. Если вы выбрали макароны, но всё ещё сомневаетесь в их качестве, проведите маленький эксперимент: надломите макароны и внимательно рассмотрите излом. Если он белый и матовый, значит, продукт был произведён с нарушениями. Излом качественных макарон будет ровным и глянцевым.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов