^ Наверх

Замороженное филе судака

Дата выпуска:
Качественное замороженное филе судака белого цвета и с ровной поверхностью. Куски рыбы не должны быть ломаными, изогнутыми и смерзшимися.

Непрезентабельный вид, а также остатки чешуи и грубые наросты льда, говорят о том, что перед вами продукт некачественный.

Если замороженное филе судака имеет желтоватую поверхность – его стоит оставить на полке. Желтый цвет – признак окислившихся жиров, а значит, у такой рыбы будет неприятный вкус.

Ледяная корочка должна быть тоненькой, настолько, чтобы отчетливо просматривалась структура рыбы.

Честный производитель указывает на упаковке процентное соотношение льда и самой рыбы.

Состав. Во-первых, он должен быть обязательно указан на упаковке. А во-вторых, кроме самой рыбы и воды в нем ничего быть не должно. Различные влагоудерживающие добавки говорят о том, что в рыбе содержится лишняя влага. Поэтому чтобы не переплачивать за воду, такой продукт брать не стоит.

Также о качестве рыбы можно судить и по запаху. Но это можно сделать уже дома, после ее разморозки. Хорошее замороженное филе судака должно пахнуть рыбой, а не тиной. Ведь даже самый слабый неприятный запах говорит о том, что продукт несвежий.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Правила выбора свиных рёбрышек
Вкуснее всего рёбрышки молодого животного. У таких белый жир и светло-розовая на разрезе кость. 
Советы
Как и чем бороться с накипью в бытовых приборах?
Чайники и кофеварки, стиральные и посудомоечные машины, паровые швабры и утюги. Для всех этих устройств накипь – верная погибель...
Советы
Морской коктейль: «подводные камни» диетического продукта
Диетологи говорят: те, кто постоянно ест морепродукты, редко жалуются на проблемы с сердцем и дольше живут. Но будьте внимательн...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Макаронные изделия
При выборе макарон, прежде всего, внимательно изучите информацию на упаковке.
Советы
Ванильный зефир
Советы
Сыр
Сыр представляет собой живой продукт, который постоянно находится в процессе развития.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка