^ Наверх

Замороженное филе судака

Дата выпуска:
Качественное замороженное филе судака белого цвета и с ровной поверхностью. Куски рыбы не должны быть ломаными, изогнутыми и смерзшимися.

Непрезентабельный вид, а также остатки чешуи и грубые наросты льда, говорят о том, что перед вами продукт некачественный.

Если замороженное филе судака имеет желтоватую поверхность – его стоит оставить на полке. Желтый цвет – признак окислившихся жиров, а значит, у такой рыбы будет неприятный вкус.

Ледяная корочка должна быть тоненькой, настолько, чтобы отчетливо просматривалась структура рыбы.

Честный производитель указывает на упаковке процентное соотношение льда и самой рыбы.

Состав. Во-первых, он должен быть обязательно указан на упаковке. А во-вторых, кроме самой рыбы и воды в нем ничего быть не должно. Различные влагоудерживающие добавки говорят о том, что в рыбе содержится лишняя влага. Поэтому чтобы не переплачивать за воду, такой продукт брать не стоит.

Также о качестве рыбы можно судить и по запаху. Но это можно сделать уже дома, после ее разморозки. Хорошее замороженное филе судака должно пахнуть рыбой, а не тиной. Ведь даже самый слабый неприятный запах говорит о том, что продукт несвежий.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Чем полезна квашеная капуста?
Квашеная капуста – незаменимый продукт в меню. Помимо витаминов и микроэлементов, она богата клетчаткой, которая полезна для пищ...
Советы
Какой утюг прослужит дольше всего?
Все утюги похожи только на первый взгляд. Их главную деталь – подошву, делают из разных материалов. Именно от неё зависит, сколь...
Советы
«Дюшес»: из чего изготавливается напиток детства
Тархун, буратино, крем-сода, дюшес – эти сладкие напитки знакомы многим с детства. Но если раньше в составе газировки были тольк...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Макаронные изделия
При выборе макарон, прежде всего, внимательно изучите информацию на упаковке.
Советы
Ванильный зефир
Советы
Сыр
Сыр представляет собой живой продукт, который постоянно находится в процессе развития.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка