Корейка варено-копченая

Дата выпуска:
При покупке варено-копченой корейки, прежде всего, обратите внимание на условия хранения и срок годности продукта. Корейка варено-копченая, изготовленная без консервантов, может храниться не более 5 суток при температуре от 0 до +6 градусов.

Качественный мясной деликатес может быть изготовлен только из натуральных ингредиентов - свинины, соли и специй. Допускается фиксатор окраски - нитрит натрия.

Поскольку корейку изготавливают из цельного куска мяса, на срезе корейки должны быть видны мясные волокна, а цвет мяса должен быть равномерным. В противном случае перед вами продукт, который неправильно хранили.

В корейке допускается прослойка жира, но она не должна превышать 4 сантиметров. При легком надавливании из деликатеса не должен вытекать сок. если он вытекает, значит, корейка варено-копченая накачана водой. Оставьте такой продукт на полке - не стоит платить за воду.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Как отличить качественное сливочное масло от подделок?
Сливочное масло – продукт молочный. По ГОСТу в него входят только  пастеризованные сливки. Но не всякое масло может похвастаться...
Советы
5 важных фактов о гусином паштете
Классический рецепт паштета довольно прост: гусиная печень, жир или сливочное масло, специи. Но сегодня гусей для производства п...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Ванильный зефир
Советы
Сыр
Сыр представляет собой живой продукт, который постоянно находится в процессе развития.
Советы
Соус ткемали
Самая распространенная упаковка для ткемали – стеклянные бутылки. И это очень хорошо. 
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка