Филе форели (слабосоленой)

Дата выпуска:
Выбирайте ту рыбку, на этикетке которой написано: изготовлено из охлажденной форели. Такое филе форели гораздо вкуснее. По структуре эта форель плотнее, а значит, и нарезаться она будет легко и аккуратно.

К сожалению, производители не пишут, из какой части рыбы приготовлено филе. Если под вакуумной пленкой узкий жилистый кусочек с большим количеством белых прожилок, значит, он был отрезан от хвоста – наименее вкусной части рыбы.
Самое нежное и жирное филе форели находится ближе к голове, поэтому берите тот кусочек, который потолще.

Обязательно проверяйте срок хранения продукта, а также дату изготовления и упаковки. Они должны быть нанесены несмывающейся краской или выдавлены по краю вакуумной упаковки. Информация о сроке хранения на наклеенной этикетке – есть основания усомниться, а не переклеил ли магазин более свежую дату.

Обратите внимание, даже в вакуумной упаковке слабосоленое филе форели не может храниться слишком долго. Если в составе рыбки есть консерванты, то такой продукт годен к употреблению в течение 2 месяцев. Если форель без консервантов, то она может храниться при температуре от 2 до 6 градусов не более месяца.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Куриные наггетсы: что использует производитель вместо филе?
Куринные наггетсы появились в России около 20 лет назад и за это время успели приобрести массу поклонников. Традиционно их делал...
Советы
Как распознать хороший вафельный торт?
Вафельные коржи, начинка и глазурь – рецепт этого торта прост. Но в промышленных масштабах технология приготовления вафельного т...
Советы
Замороженные блинчики с мясом: отличительные черты качественного продукта
Быстрый завтрак за 15 минут? Легко – достаем из упаковки, обжариваем и подаем к столу. Замороженные блинчики – настоящая палочка...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Блинчики: с картофелем и грибами, замороженные
Если есть возможность, рассмотрите продукт через упаковку. У хороших блинов поверхность ровная, без трещин.
Советы
Творожные глазированные сырки: с ванилином
Для начала внимательно рассмотрите упаковку глазированных сырков. Краска с обертки не должна пачкать руки и стираться. В противн...
Советы
Сайра: натуральная консервированная
Первое, на что нужно обращать внимание при выборе консервов - нет ли на банке дефектов.
Советы
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка