Зернистая горчица

Дата выпуска:
Для начала, не стоит путать понятия: зерновая и зернистая горчица. Зерновую горчицу делают из зерен горчицы, которые перетирают в порошок. А вот в зернистой горчице, наоборот, должны быть видны целые зерна или их кусочки.

В качественной зернистой горчице обязательно должны присутствовать специи, и притом натуральные. Это душистый или горький перец, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, кардамон и чеснок. Определить наличие натуральных специй можно по внешнему виду горчицы: увидели в ней черные или цветные вкрапления, значит производитель не пожалел пряностей.
Если содержимое баночки однородного цвета, то в горчицу входит вытяжка из специй или их ароматизаторы.

Также в составе зернистой горчицы может быть растительное масло, вода, уксус или белое вино. Если же на этикетке сказано, что в эту приправу входит эфирное горчичное масло – не торопитесь с покупкой. Как правило, с помощью этой добавки недобросовестные производители скрывают недостатки продукта.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Ритм современной жизни настолько высок, что абсолютно не оставляет человеку времени на полноценный и неторопливый прием пищи. Вм...
Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Выбирайте ту рыбку, на этикетке которой написано: изготовлено из охлажденной форели. Такое филе форели гораздо вкуснее.
Советы
Проверьте срок годности. При долгом хранении манная крупа нередко приобретает затхлый привкус, и при этом слёживается в комки.
Советы
К сожалению, жевательные резинки очень часто подделывают. Чтобы не нарваться на фальсификат...
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка