Мармелад

Дата выпуска:
Помните, качественный мармелад хорошо держит форму, имеет четкий контур и ровные грани. Кроме того, все кусочки должны быть одинаковыми по размеру.
 
В магазине выбирайте мармелад в прозрачной упаковке, в ней можно внимательно рассмотреть, что находится внутри. Пачка с мармеладом не должна быть запотевшей. У некачественных изделий из-за капелек влаги на поверхности может раствориться сахарный песок, которым обсыпан мармелад. Кроме того, влажная среда, как известно, рассадник бактерий.
 
Когда вы покупаете мармелад на развес, возьмите в руки одну штучку. Если с качеством продукта все в порядке, то его поверхность будет покрыта тонкокристаллической корочкой и обсыпана сахарным песком. Такой мармелад к пальцам не прилипнет. А вот если на ощупь кондитерское изделие твердое, ломается, словно печенье, значит, мармелад попросту высох в результате неправильного хранения.
 
И еще: старайтесь выбирать мармелад более спокойных, не ярких оттенков, красители никакой пользы вам не принесут.
 
Кстати, в последнее время на прилавках встречается жевательный мармелад. Он чаще всего выполнен в виде фигурок животных. Такой мармелад более упругий и жуется дольше, правда в его составе, как правило, присутствует больше искусственных добавок.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Проверьте срок годности. При долгом хранении манная крупа нередко приобретает затхлый привкус, и при этом слёживается в комки.
Советы
К сожалению, жевательные резинки очень часто подделывают. Чтобы не нарваться на фальсификат...
Советы
И, последний тест, но его вы сможете провести уже дома - разломайте баранку...
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка