^ Наверх

Мармелад

Дата выпуска:
Помните, качественный мармелад хорошо держит форму, имеет четкий контур и ровные грани. Кроме того, все кусочки должны быть одинаковыми по размеру.
 
В магазине выбирайте мармелад в прозрачной упаковке, в ней можно внимательно рассмотреть, что находится внутри. Пачка с мармеладом не должна быть запотевшей. У некачественных изделий из-за капелек влаги на поверхности может раствориться сахарный песок, которым обсыпан мармелад. Кроме того, влажная среда, как известно, рассадник бактерий.
 
Когда вы покупаете мармелад на развес, возьмите в руки одну штучку. Если с качеством продукта все в порядке, то его поверхность будет покрыта тонкокристаллической корочкой и обсыпана сахарным песком. Такой мармелад к пальцам не прилипнет. А вот если на ощупь кондитерское изделие твердое, ломается, словно печенье, значит, мармелад попросту высох в результате неправильного хранения.
 
И еще: старайтесь выбирать мармелад более спокойных, не ярких оттенков, красители никакой пользы вам не принесут.
 
Кстати, в последнее время на прилавках встречается жевательный мармелад. Он чаще всего выполнен в виде фигурок животных. Такой мармелад более упругий и жуется дольше, правда в его составе, как правило, присутствует больше искусственных добавок.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Сгущённое молоко: важный стратегический продукт
Продукт под названием "концентрированное молоко" был придуман ещё в ХIХ веке и хорошо себя зарекомендовал в военные годы. А что?...
Советы
Слабосоленая форель: правила покупки
Форель называют рыбой-аристократом – за её благородные цвет, вкус и особую требовательность к месту жительства. В природе эта ры...
Советы
Перепелка – птица диетическая
Мясо этой птицы нежнее куриного и считается гипоаллергенным. Но по весу его в разы меньше, а заплатить за него придётся прилично...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
 Манная крупа
Проверьте срок годности. При долгом хранении манная крупа нередко приобретает затхлый привкус, и при этом слёживается в комки.
Советы
Жевательная резинка: "за" и "против"
К сожалению, жевательные резинки очень часто подделывают. Чтобы не нарваться на фальсификат...
Советы
Сдобные баранки
И, последний тест, но его вы сможете провести уже дома - разломайте баранку...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка