Сыр "Сулугуни"

Дата выпуска:
Сыр "Сулугуни" обладает особенным признаком - у этого сыра нет корки.
Его поверхность может слегка слоиться – для сыра "Сулугуни" это нормально. Если при нажатии на сыр между слоями появилась жидкость - молочная сыворотка, - значит, вам повезло: перед вами свежий и качественный сыр.
Цвет сыра "Сулугуни" зависит от нескольких факторов: от того, где этот сыр сделан, от породы коров и от сезона. Любой молочный продукт, сделанный из летнего молока, всегда более желтый: потому что корова ест свежую траву, а в ней много каротина.
Но, когда бы ни был сыр "Сулугуни" изготовлен, его цвет должен быть однородным по всей массе.
 
И, еще один совет - принюхайтесь к сыру. Запах должен быть приятным молочным, без примесей аммиака или любых других неприятных запахов.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Ритм современной жизни настолько высок, что абсолютно не оставляет человеку времени на полноценный и неторопливый прием пищи. Вм...
Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
"Одесская" колбаса, сделанная по ГОСТу, должна состоять из жилованной говядины, полужирной свинины и шпика.
Советы
Выбирая масло, вам надо понять, каким образом вы будете его использовать.
Советы
Фруктовые мюсли бывают двух видов: натуральные и обжаренные. Натуральные - поистине диетический продукт...
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка