Колбаса "Телячья" (РУБЛЁВСКИЙ)

  • Бренд:
  • РУБЛЁВСКИЙ

  • Производитель:
  • ООО "МПЗ "РУБЛЕВСКИЙ"

  • Группа товаров:
  • Колбаса "Телячья"

  • Товар Колбаса "Телячья" (РУБЛЁВСКИЙ) представлен на нашем сайте в разделе Колбасы, вся информация носит ознакомительных характер. Продукт Колбаса "Телячья" (РУБЛЁВСКИЙ) произведён компанией ООО "МПЗ "РУБЛЕВСКИЙ" с соблюдением всех необходимых норм. Вы можете задать вопрос про любой продукт раздела Колбасы, наша команда «Контрольной закупки» с удовольствием ответит на все вопросы.
Комментарии

Передачи с продуктом Колбаса "Телячья"

Колбаса "Телячья"
«Это нежно розовая колбаса с бледно-зелёными вкраплениями фисташек и упругими кусочками языка!» Между прочим, это была цитата из уникального сборника рецептур колбасных изделий, выпущенного в 1949 году. Тогда её, кстати, рекомендовалось производить из охлаждённого мяса и строго соблюдать технологию! А вот как сегодня её делают, а главное – из чего, мы и собираемся выяснить.

Смотреть передачу (13.05.2016)

Колбаса "Телячья"
Эта колбаса – ровесница настоящего символа советской эпохи, колбасы "Докторская". Она так же появилась в 1936 году и с тех пор не сходит с прилавков наших магазинов. До 70-х годов никакие добавки не допускались. Зато сейчас легко встретить "Телячью", в которой вообще нет говядины. Телячьи нежности - это не про нее. Колбаса "Телячья" на вкус как раз не должна быть слишком нежной. Во-первых, должны чувствоваться плотные кусочки языка, а во-вторых, по стандарту в этой колбасе наименьшее среди вареных  количество воды – от 10 до 15%. Что тоже добавляет жесткости. Впрочем, все это теория.

Смотреть передачу (20.11.2013)

Колбаса "Телячья"
Овсянка – завтрак по-английски, круасан и чашечка кофе – французский вариант. Ну а мы чаще всего начинаем день бутербродом с колбасой. Правильный – не только тот, где колбаса снизу, правильный тот, на котором колбаса из мяса. Именно такую, "Телячью" будем искать на прилавках. Телятина, фисташки и язык – не колбаса, а мечта гурмана - живописуют свой продукт производители. И, действительно, рецепт правильной "Телячьей" не лишен гастрономического изыска. Вот только насладиться вкусом почему-то удается не всегда.

Смотреть передачу (19.04.2013)

Школа "Контрольной закупки"

Обращайте внимание на температурный режим в холодильных витринах...
Советы
Качественная телячья колбаса начинается с качественного мяса.  
Советы

Рецепты с продуктом Мясные продукты

Все мы любим жареную картошку с колбасой. Шеф-повар Гаяне Бреиова приготовила эти продукты по-новому. 
Контрольная закупка Контрольная закупка
Самое популярное блюдо с колбасой — это бутерброд. Шеф-повар Вячеслав Казаков, приготовит не обычный бутерброд, а полноценн...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Все мы любим жареную картошку с колбасой. Сегодня мы приготовим эти продукты по-новому
Контрольная закупка Контрольная закупка

Другие товары