^ Наверх

Аджарские хачапури "Лодочки" - рецепт с фото

Аджарские хачапури "Лодочки"
Хачапури
Дата выпуска:     

Простой домашний рецепт "Аджарские хачапури "Лодочки".

Рецепт «Аджарские хачапури "Лодочки"» представлен в категориях Хачапури и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Аджарские хачапури "Лодочки"» в домашних условиях по рецепту от автора Юлия Владимирова потребуется: Вода питьевая негазированная, Яйцо куриное первой категории, Сахарный песок, Соль, Дрожжи, Масло подсолнечное рафинированное, Сыр "Голландский" (жирностью 45%), Масло сливочное жирностью 82,5%. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из яиц.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Аджарские хачапури "Лодочки"

40 минут 2 персоны
Шаг 1

Аджарские хачапури "Лодочки" Шаг 1

Тесто: В миску влить тёплую воду. Добавить сахар и соль, вбить яйцо, всыпать муку и дрожжи. Хорошенько перемешать. Вымесить гладкое и упругое тесто. В большую кастрюлю налить масло и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой. Поставить в тёплое место на 1 час. (Я всегда включаю духовку на минимум и отправляю туда накрытое фольгой тесто - поднимается всегда без проблем)

Шаг 2

Тесто сильно подойдёт. Обмять его и снова убрать в тепло ещё на 30 минут.

Шаг 3

Собираем и печём: Ещё раз обмять тесто и разделить его на 6 равных частей. Руки смазать растительным маслом и приплюснуть тесто в большую овальную лепёшку - тесто получается очень мягкое, нежное и податливое - скалка даже не понадобится. В середину каждой такой лепёшки выложить тёртый сыр, оставляя пустыми края.

Шаг 4

Свернуть края так, чтобы получилось подобие лодочки. Яйцо взболтать и смазать им края. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5

Аджарские хачапури "Лодочки" Шаг 5

Подрумянившиеся лодочки достать, вбить в каждую серединку по яйцу, слегка присолить и отправить обратно в духовку.

Шаг 6

Как только белок побелеет, сразу доставать - тогда желток будет жидковатым (Кому такое не по вкусу, запекать до готовности яйца) Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавать.

Похожие рубрики

Блюда из яиц
Комментарии
Хачапури
Аппетитные хачапури по-аджарски. Прекрасная выпечка, пришедшая к нам с Кавказа. Приготовим хачапури...
Хачапури
Наталия Наталия
Хачапури
Нежные хачапури с картофелем и сыром - потрясающий вкус и невероятный аромат этой выпечки не оставит...
Хачапури
Наталия Наталия
Хачапури
Оригинальные хачапури с грибами и зеленью в нежном тесте. Приготовим их по нашему пошаговому рецепту...
Хачапури
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Хачапури

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка