^ Наверх

Баклажанная икра - рецепт с фото

Баклажанная икра
Овощная икра
Дата выпуска:     

Сочная, вкусная закуска, которая обязательно понравится вам и вашим близким. Попробуйте приготовить баклажанную икру по нашему пошаговому рецепту.

Рецепт «Баклажанная икра» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 3 часа. Для приготовления блюда «Баклажанная икра» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Баклажаны, Помидоры, Лук, Чеснок, Уксус столовый (9%), Растительное масло, Соль, перец.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Баклажанная икра

3 часа 4 персоны
Шаг 1

Баклажанная икра Шаг 1

Помидоры измельчите при помощи блендера до консистенции пюре. Баклажаны выложите на противень и отправьте на полчаса в духовку. Лук и чеснок мелко нарежьте. Пюре доведите до кипения. Готовые баклажаны нарежьте кубиками, измельчите с обжаренным луком при помощи блендера.

Шаг 2

Баклажанная икра Шаг 2

Залейте измельченные баклажаны с луком томатами, добавьте кипящее масло, перемешайте. Варите около 30 минут на слабом огне, затем добавьте уксус. Варите еще 10 минут, затем добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте. Готовую икру выложите в банки и закатайте.

Комментарии
Икра из баклажанов
Начало осени – самое время начать делать овощные заготовки на зиму. Икра из баклажанов – это то, что...
Ольга Ольга
 Кабачковая икра
Икра бывает не только рыбной. Её можно приготовить из овощей, выращенных на огороде. В нашем рецепте...
Ольга Ольга
Баклажанная икра
Очень сытная, сочная и пряная баклажанная икра получается по этому простому рецепту. Попробуйте сами...
Елена Елена
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка