Баклажанная икра - рецепт с фото

Баклажанная икра
Холодные закуски
Дата выпуска:     
Баклажанная икра
Сперва нужно почистить баклажан, который, после этого отправляется в форму для выпекания, затянутую фольгой. На свежем помидоре делаем крестообразный надрез и кладем к баклажану. Добавляем туда же красный лук, разрезанный пополам. Заворачиваем овощи в фольгу и помещаем  в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35 минут. 
Пока они запекаются, готовим соус для нашей икры. Берем сок половинки лимона. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к лимонному соку. По вкусу добавляем сахар, мелко нарезанную зелень и нерафинированное масло. 
Достаем наши овощи. Баклажан и лук нарезаем мелкими кубиками, с помидора снимаем кожицу и добавляем мякоть к другим овощам. Заливаем соусом и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Рецепт «Баклажанная икра» представлен в категориях Холодные закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Баклажанная икра» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук красный, Чеснок, Баклажаны, Масло подсолнечное нерафинированное, Зелень, Перец, Помидоры, Пищевая фольга алюминиевая, Лимонный сок, Соль, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Холодные закуски

Маринованные кальмары
Если вы используете уже чищенные кальмары, то на приготовление уйдет 20 минут. Быстро и просто!
Яна Яна
Рулеты с семгой и сыром
Быстрые закуски нравятся всем, потому что с их помощью экономишь время. Рулеты с семгой и сыром готовятся за считанные минуты. ...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Тарталетки с красной икрой
Ни один праздничный стол не обходится без такого деликатеса, как красная икра! Она становится украшением бутербродов, несладк...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка