Баклажанная икра - рецепт с фото

Холодные закуски
Дата выпуска:     
Баклажанная икра
Сперва нужно почистить баклажан, который, после этого отправляется в форму для выпекания, затянутую фольгой. На свежем помидоре делаем крестообразный надрез и кладем к баклажану. Добавляем туда же красный лук, разрезанный пополам. Заворачиваем овощи в фольгу и помещаем  в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35 минут. 
Пока они запекаются, готовим соус для нашей икры. Берем сок половинки лимона. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к лимонному соку. По вкусу добавляем сахар, мелко нарезанную зелень и нерафинированное масло. 
Достаем наши овощи. Баклажан и лук нарезаем мелкими кубиками, с помидора снимаем кожицу и добавляем мякоть к другим овощам. Заливаем соусом и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Рецепт «Баклажанная икра» представлен в категориях Холодные закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Баклажанная икра» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук красный, Чеснок, Баклажаны, Масло подсолнечное нерафинированное, Зелень, Перец, Помидоры, Пищевая фольга алюминиевая, Лимонный сок, Соль, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Холодные закуски

Если вы используете уже чищенные кальмары, то на приготовление уйдет 20 минут. Быстро и просто!
Яна
Быстрые закуски нравятся всем, потому что с их помощью экономишь время. Рулеты с семгой и сыром готовятся за считанные минуты. ...
Контрольная закупка
Ни один праздничный стол не обходится без такого деликатеса, как красная икра! Она становится украшением бутербродов, несладк...
Контрольная закупка
Блюдо "Праздничная закуска из куриного филе" можно приготовить как на обычной плите, так и в мультиварке. В мультиварке просто п...
Олеся
Давно хотели узнать, как приготовить помидоры с сыром? Мы с большим удовольствием готовы поделиться с вами рецептом этой чудес...
Контрольная закупка
Помидоры встречаются во всех кухнях мира. С ними возможны самые разные и не похожие друг на друга блюда. Мы предлагаем пригото...
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка