Баклажаны с медом, чесноком и лимоном. - рецепт с фото

Холодные закуски
Дата выпуска:     
Добрый день! Получается очень вкусная пикантная закуска. (время приготовления даю без времени маринования баклажан).
Рецепт «Баклажаны с медом, чесноком и лимоном. » представлен в категориях Холодные закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Баклажаны с медом, чесноком и лимоном. » в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Баклажаны, Чеснок, Мед цветочный, Лимонный сок, Растительное масло, Соль. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Баклажаны с медом, чесноком и лимоном.

1 час 2 персоны
Шаг 1

Баклажаны нарезать шайбами. Обильно присыпать солью и дать постоять им полчаса, чтобы из них ушла горечь.

Шаг 2

Баклажаны промыть от соли, дать им хорошо просохнуть (я это делаю с помощью вафельного полотенца). Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить к него 4 зубчика чеснока, обжарить 2 минуты и удалить (он отдал свой аромат маслу и больше он нам не понадобится).

Шаг 3

Обжарить ломтики баклажан в масле с двух сторон до готовности. Выложить на бумажное полотенце (чтобы убрать излишки масла).

Шаг 4

Баклажаны сложить в емкость, где они будут мариноваться. Приготовить сам маринад: Мед растопить в СВЧ, добавить лимонный сок, щепотку соли, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока. Перемешать. Залить маринадом баклажаны. Дать пропитаться в холодильнике ок. 4 часов. По желанию присыпать травами.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Холодные закуски

Если вы используете уже чищенные кальмары, то на приготовление уйдет 20 минут. Быстро и просто!
Яна Яна
Быстрые закуски нравятся всем, потому что с их помощью экономишь время. Рулеты с семгой и сыром готовятся за считанные минуты. ...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Ни один праздничный стол не обходится без такого деликатеса, как красная икра! Она становится украшением бутербродов, несладк...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Блюдо "Праздничная закуска из куриного филе" можно приготовить как на обычной плите, так и в мультиварке. В мультиварке просто п...
Олеся Олеся
Давно хотели узнать, как приготовить помидоры с сыром? Мы с большим удовольствием готовы поделиться с вами рецептом этой чудес...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Помидоры встречаются во всех кухнях мира. С ними возможны самые разные и не похожие друг на друга блюда. Мы предлагаем пригото...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка