^ Наверх

Баклажаны с помидорами и чесноком - рецепт с фото

Баклажаны  с помидорами и чесноком
Зимние салаты
Дата выпуска:     

К настоящему моменту изобретено множество вариантов закусок, которые иногда становятся украшением любого стола. Даже если Вы решили просто пообедать или поужинать, то можете себя побаловать интересными закусками. Рецепты холодных закусок иногда очень простые и одновременно с этим вкусные. Если Вы проявите творческие способности в приготовлении, то непременно удивите и порадуете Вашу семью. Кулинары превращают авторские закуски в мордочки животных, несложные картинки, фантазируют вместе с детьми и получают удовольствие от процесса.

Из огромного количества закусок, одна из самых любимых, которую готовят везде - баклажаны с помидорами и чесноком. Каждая хозяйка готовит их по-своему, но все-таки каноничный рецепт существует. Как же приготовить баклажаны с помидорами и чесноком, спросите Вы. Ответ прост, желательно брать баклажаны и помидоры с собственной грядки, либо серьезно относиться к выбору овощей в супермаркете или на овощном рынке, приложить максимум стараний и непременно все получится! Рецепт баклажанов с помидорами и чесноком очень быстрый и простой. 

Рецепт «Баклажаны с помидорами и чесноком» представлен в категориях Зимние салаты и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Баклажаны с помидорами и чесноком» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Помидоры, Баклажаны, Чеснок, Майонез, Соль, Масло подсолнечное нерафинированное. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Баклажаны с помидорами и чесноком

1 час30 минут 10 персон
Шаг 1

Баклажаны  с помидорами и чесноком Шаг 1

Сначала займемся баклажанами. Отрежем хвостики и кончики, нарежем как захотим, либо кружочками, либо вдоль, но кусочки должны быть ровными и тоненькими не больше сантиметра толщиной.

Шаг 2

Баклажаны  с помидорами и чесноком Шаг 2

Складываем в глубокую емкость, посыпаем солью, хорошенько перемешиваем и отправляем в прохладное место минимум на 40 минут.

Шаг 3

Баклажаны  с помидорами и чесноком Шаг 3

Когда горьковатый сок немного вытек из овощей, достаем заготовки и отправляем жариться на сковороду с большим количеством масла. Обжариваем с двух сторон на маленьком огне.

Шаг 4

Баклажаны  с помидорами и чесноком Шаг 4

Пока с баклажанов стекает масло, нарезаем помидоры нетолстыми кружочками. Чеснок очищаем, трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Смешиваем чеснок с майонезом. Мелко нарезаем зелень.

Шаг 5

Баклажаны  с помидорами и чесноком Шаг 5

Выкладываем один слой баклажанов на плоское широкое блюдо, смазываем каждый кружочек чесночно-майонезным соусом. Посыпаем все зеленью и сверху кладем помидорки. Ваша холодная закуска готова!

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии
Баклажаны на зиму
По нашему рецепту у вас получатся пикантные, сочные баклажаны на зиму, которые с гордостью вы будете...
Ольга Ольга
Острая аджика на зиму
На зиму впрок заготовьте острую аджику из перцев и чеснока, чтобы на новогоднем столе был острый дом...
Елена Елена
Аджика на зиму
Пряная аджика с вялеными томатами, приготовление которой займет у вас всего час времени. Заготовьте...
Елена Елена
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка