Баклажаны в кляре

Горячие закуски
Дата выпуска:     
Баклажаны в кляре

Быстрая закуска из консервированных баклажанов - Баклажаны в кляре. 

Рецепт «Баклажаны в кляре» представлен в категориях Горячие закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Баклажаны в кляре» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Молоко пакетное, Мука пшеничная высшего сорта , Петрушка, Растительное масло, Красный молотый перец, Соль, Яйцо куриное столовое, Консервированные баклажаны, Сыр. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Баклажаны в кляре

персон
Шаг 1

Так как баклажаны консервированные, и не требуют предварительной подготовки, мы начинаем делать кляр. Смешиваем яйцо с молоком, растворяем его полностью. Затем небольшими порциями добавляем муку и тщательно перемешиваем. Добавляем муку до тех пор, пока кляр не получится нужной нам консистенции.

Шаг 2

Кляр может быть жидким либо густым, в зависимости от того, какую корочку мы хотим получить в итоге толстую либо тонкую. Кляр немного подсолим и добавим щепотку красного молотого перца, добавляем тертый сыр, который придаст кляру необычный сливочный вкус. Кляр готов.

Шаг 3

Для жарки баклажан нам понадобится большое количество масла и хорошо разогретая сковорода, для того чтобы кусочки баклажан полностью погружались в масло. Баклажаны окунаем в кляр и после этого погружаем в масло. Долго баклажаны жарить не нужно, мы их обжариваем до золотистой корочки.

Шаг 4

Готовые баклажаны украшаем зеленью и тертым сыром.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие закуски

С начинками можно экспериментировать бесконечно: спаржа, болгарский перец, рыба, морепродукты....
Горячие закуски    2016.11.25
Яна
Печеная тыква в значительной степени улучшает пищеварение, способствует выводу шлаков и тяжелых соединений натрия.
Горячие закуски    2016.10.14
Контрольная закупка
Простое и вкусное постное блюдо. 
Горячие закуски    2016.01.25
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов