^ Наверх

Блинчики с печенью - рецепт с фото

Блинчики с печенью
Блины
Дата выпуска:     
Блинчики с печенью
Сегодня я расскажем вам о том, как можно приготовить блинчики из гречневой муки. Как известно, мука - основной продукт в приготовлении любого теста. Поделимся секретом: лучше всего перед замесом просеять муку через сито. Так вы избежите попадания в тесто комочков и случайных примесей, плюс мука обогатится воздухом. Это значит, что оно будет легче замешиваться и лучше подниматься. Блинчики из гречневой муки вы сможете быстро и просто приготовить в домашних условиях, если только будете следовать нашей пошаговой инструкции.  
Рецепт «Блинчики с печенью» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 45 минут. Для приготовления блюда «Блинчики с печенью» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Молоко пакетное, Печень говяжья замороженная, Гречневая мука, Сахарный песок, Крахмал картофельный, Растительное масло, Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты блинов на Масленицу.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Блинчики с печенью

45 минут 2 персоны
Шаг 1

Блинчики с печенью Шаг 1

Запомните, еще одно правило – не высыпайте муку в жидкость, тесто для блинов будет не однородным, с комочками. Правильнее подливать жидкость в углубление в лунке. Теперь добавим крахмал, яйца, сахар и соль по вкусу и тщательно перемешаем. В самом конце добавляем подсолнечное масло, так блины не будут пригорать, и прилипать к сковороде.

Шаг 2

Блинчики с печенью Шаг 2

Разогреваем сковородку. Тесто выливать на сковороду лучше деревянным черпаком или ложкой. Главное, чтобы в нем помещалась порция теста для одного блина. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде. Когда блин зарумянится, покраснеет с одной стороны (нижней), а с другой весь покроется дырочками, его следует перевернуть лопаткой. Готовые блины укладываем один на другой и смазываем сливочным маслом.

Шаг 3

Блинчики с печенью Шаг 3

Приготовим начинку. Печень мелко нарезать и обжарить. Кстати, если вы готовите из куриной, смотрите, что бы на поверхности не было желтовато-зеленых пятен желчи. В печень добавить мелко нарезанный лук. Прожарить. Теперь печень с луком прокрутить через мясорубку. Все перемешать, добавить чуть-чуть соли и черного молотого перца. Начинку завернуть в уже готовые блины. Можно в виде треугольного конвертика, а можно трубочкой.

Похожие рубрики

Рецепты блинов на Масленицу
Комментарии
Блины на кислом молоке
Нежнейшие блины на кислом молоке получаются по нашему пошаговому рецепту. Порадуйте своих домочадцев...
Блины
Наталия Наталия
Блины на кислом молоке
Нежнейшие блины на кислом молоке! Именно такое молоко придает им потрясающий необычный вкус, легкую...
Блины
Наталия Наталия
Блины на кислом молоке
Предлагаем пошаговый рецепт яблочных блинов на кислом молоке. Отличный вкус плюс польза делают это б...
Блины
Наталия Наталия
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка