Блинчики с печенью - рецепт с фото

Блинчики с печенью
Блины
Дата выпуска:     
Блинчики с печенью
Сегодня я расскажем вам о том, как можно приготовить блинчики из гречневой муки. Как известно, мука - основной продукт в приготовлении любого теста. Поделимся секретом: лучше всего перед замесом просеять муку через сито. Так вы избежите попадания в тесто комочков и случайных примесей, плюс мука обогатится воздухом. Это значит, что оно будет легче замешиваться и лучше подниматься. Блинчики из гречневой муки вы сможете быстро и просто приготовить в домашних условиях, если только будете следовать нашей пошаговой инструкции.  
Рецепт «Блинчики с печенью» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 45 минут. Для приготовления блюда «Блинчики с печенью» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Молоко пакетное, Печень говяжья замороженная, Гречневая мука, Сахарный песок, Крахмал картофельный, Растительное масло, Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты блинов на Масленицу.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Блинчики с печенью

45 минут 2 персоны
Шаг 1

Блинчики с печенью Шаг 1

Запомните, еще одно правило – не высыпайте муку в жидкость, тесто для блинов будет не однородным, с комочками. Правильнее подливать жидкость в углубление в лунке. Теперь добавим крахмал, яйца, сахар и соль по вкусу и тщательно перемешаем. В самом конце добавляем подсолнечное масло, так блины не будут пригорать, и прилипать к сковороде.

Шаг 2

Блинчики с печенью Шаг 2

Разогреваем сковородку. Тесто выливать на сковороду лучше деревянным черпаком или ложкой. Главное, чтобы в нем помещалась порция теста для одного блина. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде. Когда блин зарумянится, покраснеет с одной стороны (нижней), а с другой весь покроется дырочками, его следует перевернуть лопаткой. Готовые блины укладываем один на другой и смазываем сливочным маслом.

Шаг 3

Блинчики с печенью Шаг 3

Приготовим начинку. Печень мелко нарезать и обжарить. Кстати, если вы готовите из куриной, смотрите, что бы на поверхности не было желтовато-зеленых пятен желчи. В печень добавить мелко нарезанный лук. Прожарить. Теперь печень с луком прокрутить через мясорубку. Все перемешать, добавить чуть-чуть соли и черного молотого перца. Начинку завернуть в уже готовые блины. Можно в виде треугольного конвертика, а можно трубочкой.

Похожие рубрики

Рецепты блинов на Масленицу
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Блины

Рецепт блинов
У каждого свой рецепт приготовления блинчиков. Мы приготовили вкусные блинчики по-своему.
Блины
Вячелав Полетаев Вячелав Полетаев
Блины без муки
А вы знаете, что блины готовят не только из пшеничной муки? Они бывают гречневые, пшённые, кукурузные и даже рисовые. Но сегодня...
Блины
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Блины с гречкой и грибами от Ларисы Гузеевой
Известная телеведущая Лариса Гузеева приготовила свои любимые блины с гречкой и грибами. 
Блины
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка