Блинные кузовки с картофелем и грибами

Блины
Дата выпуска:     
Блинные кузовки с картофелем и грибами
Шеф-повар Станислав Валенюк предлагает приготовить блинные кузовки с картофелем и грибами. 
Рецепт «Блинные кузовки с картофелем и грибами» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Блинные кузовки с картофелем и грибами» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Блины, Петрушка, Лук-порей, Свежая морковь, Картофельное пюре, Сметана (жирностью 18-20%). Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов, Картофельные блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Блинные кузовки с картофелем и грибами

персон
Шаг 1

Для начала возьмем шампиньоны и порежем их на четвертинки. Мы отварим их в подсоленной воде. И для того, чтобы грибочки получились у нас хорошими, красивыми, мы в воду добавляем немного лимонной кислоты.

Шаг 2

Пока грибочки отвариваются, мы сделаем начиночку для наших блинов. Берем лук порей. Берем его белую часть и нарезаем колечками. Отправляем лук порей в предварительно разогретую сковородку.

Шаг 3

Берем морковку, натираем на мелкой терке и отправляем на сковородку. Обжариваем нашу смесь 1-2 минуты, больше не надо. Лук и морковка готовы.

Шаг 4

Мы сделаем еще одну небольшую заготовочку. Берем лук-порей. Из лука мы будем делать тесемочки, с помощью которых мы будем завязывать кузовки с картошкой и грибами. Не надо делать их слишком широкими. Вот вполне сойдут полоски ну шириной примерно полсантиметра. Полосочки из лука-порея припустим на полминутки в горячей воде или в кипятке, чтобы они были эластичными.

Шаг 5

Теперь мы готовы приступить к наполнению кузовков. Мы берем картофельное пюре, которые мы приготовили тоже по всем правилам. Выкладываем картофельное пюре на наш блин. Поверх картофельного пюре мы выкладываем наши жареные овощи – морковку и лук-порей. Равномерно тонким слоем. Дальше берем грибочки и укладываем сверху.

Шаг 6

Теперь мы сможем сделать сами кузовки - края блина поочередно поднимаем кверху, сформировав кулек-кузовок, неплотно завязываем луком-пореем чтобы осталось небольшое отверстие. Когда все кузовки готовы, перекладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом посыпаем тертым сыром.

Шаг 7

Отправляем кузовки в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут. Подадим кузовки со сметаной.

Похожие рубрики

Блюда из грибов, Картофельные блюда
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Блины

В эти праздники так захотелось блинов! Вот и постряпала по своему домашнему и очень простому рецепту...
Блины    2016.11.07
Анна
Одной из разновидностей блинов, которые любят готовить хозяйки, являются блины на кефире. Они всегда получаются пышные и очень н...
Блины    2016.11.05
Контрольная закупка
Это быстрое блюдо - главное, чтобы были блинчики и был мясной фарш.
Блины    2016.11.05
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов