Блинные кузовки с картофелем и грибами - рецепт с фото

Блины
Дата выпуска:     
Блинные кузовки с картофелем и грибами
Шеф-повар Станислав Валенюк предлагает приготовить блинные кузовки с картофелем и грибами. 
Рецепт «Блинные кузовки с картофелем и грибами» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Блинные кузовки с картофелем и грибами» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Блины, Петрушка, Лук-порей, Морковь свежая, Картофельное пюре, Сметана (жирностью 18-20%). Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов, Картофельные блюда, Рецепты блинов на Масленицу.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Блинные кузовки с картофелем и грибами

персон
Шаг 1

Для начала возьмем шампиньоны и порежем их на четвертинки. Мы отварим их в подсоленной воде. И для того, чтобы грибочки получились у нас хорошими, красивыми, мы в воду добавляем немного лимонной кислоты.

Шаг 2

Пока грибочки отвариваются, мы сделаем начиночку для наших блинов. Берем лук порей. Берем его белую часть и нарезаем колечками. Отправляем лук порей в предварительно разогретую сковородку.

Шаг 3

Берем морковку, натираем на мелкой терке и отправляем на сковородку. Обжариваем нашу смесь 1-2 минуты, больше не надо. Лук и морковка готовы.

Шаг 4

Мы сделаем еще одну небольшую заготовочку. Берем лук-порей. Из лука мы будем делать тесемочки, с помощью которых мы будем завязывать кузовки с картошкой и грибами. Не надо делать их слишком широкими. Вот вполне сойдут полоски ну шириной примерно полсантиметра. Полосочки из лука-порея припустим на полминутки в горячей воде или в кипятке, чтобы они были эластичными.

Шаг 5

Теперь мы готовы приступить к наполнению кузовков. Мы берем картофельное пюре, которые мы приготовили тоже по всем правилам. Выкладываем картофельное пюре на наш блин. Поверх картофельного пюре мы выкладываем наши жареные овощи – морковку и лук-порей. Равномерно тонким слоем. Дальше берем грибочки и укладываем сверху.

Шаг 6

Теперь мы сможем сделать сами кузовки - края блина поочередно поднимаем кверху, сформировав кулек-кузовок, неплотно завязываем луком-пореем чтобы осталось небольшое отверстие. Когда все кузовки готовы, перекладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом посыпаем тертым сыром.

Шаг 7

Отправляем кузовки в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут. Подадим кузовки со сметаной.

Похожие рубрики

Блюда из грибов, Картофельные блюда, Рецепты блинов на Масленицу
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Блины

Часто на завтрак я готовлю выпечку по рецепту "Блины на воде и кефире" - потому что при смешивании жидкостей блины получаются во...
Блины
Анна
Шеф-повар Максим Сырников приготовил блинчики с мясом. Однако это будут не простые блинчики, как вы могли бы подумать, а блинчик...
Блины
Контрольная Закупка
Блины на кефире можно сделать также быстро, как и на воде. Но вкус блинов на кефире получается гораз...
Блины
Алина
По воскресеньям на завтрак у нас в семье два основных блюда: сырники и блины. Рецепт блинов простой, но хочется его разнообразит...
Блины
Олеся
В эти праздники так захотелось блинов! Вот и постряпала по своему домашнему и очень простому рецепту...
Блины
Анна
Одной из разновидностей блинов, которые любят готовить хозяйки, являются блины на кефире. Они всегда получаются пышные и очень н...
Блины
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка