^ Наверх

Борщ - рецепт с фото

Борщ
Борщи
Дата выпуска:     
Борщ. Всем он знаком и все его хоть раз пробовали.
У каждой хозяйки свой рецепт борща, и именного его она считает правильным и единственно верным. Борщ готовят и с фасолью, и с болгарским перцем, и т.д.
Я предлагаю классический рецепт, который нам очень нравится.
Рецепт «Борщ» представлен в категориях Борщи и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа15 минут. Для приготовления блюда «Борщ» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Говядина, Картофель, Капуста, Свекла, Морковь свежая, Лук репчатый, Томатная паста, Уксус столовый (9%), Чеснок, Лавровый лист, Соль, перец, Растительное масло, Зелень. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Борщ

2 часа15 минут 25 персон
Шаг 1

Борщ Шаг 1

Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

Шаг 2

Борщ Шаг 2

Затем мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Борщ Шаг 3

Добавить в бульон.

Шаг 4

Борщ Шаг 4

Лук мелко нарезать.

Шаг 5

Борщ Шаг 5

Морковь натереть на средней терке.

Шаг 6

Борщ Шаг 6

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 7

Борщ Шаг 7

Свеклу нарезать тонкой соломкой.

Шаг 8

Борщ Шаг 8

Свеклу обжарить на растительном масле.

Шаг 9

Борщ Шаг 9

Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5–7 минут.

Шаг 10

Борщ Шаг 10

На растительном масле обжарить лук.

Шаг 11

Борщ Шаг 11

Добавить морковь, обжарить.

Шаг 12

Борщ Шаг 12

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Шаг 13

Борщ Шаг 13

В кипящий бульон добавить картофель, посолить.

Шаг 14

Борщ Шаг 14

Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

Шаг 15

Борщ Шаг 15

Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.

Шаг 16

Борщ Шаг 16

Добавить лук и морковь.

Шаг 17

Борщ Шаг 17

Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.

Шаг 18

Борщ Шаг 18

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Убрать с огня, дать настояться 15–20 минут.

Шаг 19

Борщ Шаг 19

Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии
Борщ
Красный, за счёт свеклы, горячий борщ будет приятно согревать вас в эту холодную погоду. А с нашим р...
Борщи
Ольга Ольга
 Борщ
Любимое русское горячее блюдо из свеклы - аппетитный борщ, который с легкостью получится приготовить...
Борщи
Ольга Ольга
Борщ
Согреться и сделать настроение на весь день вам поможет горячий насыщенный борщ, который мы с радост...
Борщи
Ольга Ольга

Другие рецепты из рубрики Борщи

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка