^ Наверх

Борщ московский - рецепт с фото

Борщ московский
Борщи
Дата выпуска:     
Рецепт борща московского осилят не только мастера кулинарии, но и новички. Вкусное и ароматное блюдо для всей семьи.
Рецепт «Борщ московский» представлен в категориях Борщи и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Борщ московский» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Говядина, Свекла, Капуста, Картофель, Лук репчатый, Морковь свежая, Перец болгарский, Томатная паста, Растительное масло, Уксус столовый (9%), Сахарный песок, Вода, Соль, перец. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Борщ московский

2 часа 10 персон
Шаг 1

Борщ московский Шаг 1

Пока делается бульон, займитесь заправкой. Первым делом лук.

Шаг 2

Борщ московский Шаг 2

Натираем морковь: зажарка будет сочнее, если Вы воспользуетесь крупной теркой.

Шаг 3

Борщ московский Шаг 3

Таким же образом заготавливаем свеклу.

Шаг 4

Борщ московский Шаг 4

Собственно, делаем зажарку!

Шаг 5

Борщ московский Шаг 5

Классический рецепт московского борща имеет ключ. И этот ключ - правильно приготовленная заправка. Добавьте сахар к зажарке, уксус и свеклу - и заправка готова. Залейте все половником бульона, на 40 минут оставив на малом огне.

Шаг 6

Борщ московский Шаг 6

Нарежьте овощи соломкой, сперва капусту.

Шаг 7

Борщ московский Шаг 7

Еще одно отличие - болгарский перец, нарезать.

Шаг 8

Борщ московский Шаг 8

Почти все готово: режем картофель.

Шаг 9

Борщ московский Шаг 9

Последний этап: доводим московский борщ до ума. Бульон уже готов, поэтому необходимо достать из него мясо и срезать его с кости. Хорошо процеженный бульон возвращается в кастрюлю, но уже с капустой. Немного позже добавьте оставшиеся ингредиенты, а через 15 минут - заправку и мясо, не забывайте соль и перец. Отлично сочетать борщ со сметаной и зеленью. Надеюсь рецепт московского борща с фото помог совершить этот кулинарный подвиг!

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии
Борщ
Красный, за счёт свеклы, горячий борщ будет приятно согревать вас в эту холодную погоду. А с нашим р...
Борщи
Ольга Ольга
 Борщ
Любимое русское горячее блюдо из свеклы - аппетитный борщ, который с легкостью получится приготовить...
Борщи
Ольга Ольга
Борщ
Согреться и сделать настроение на весь день вам поможет горячий насыщенный борщ, который мы с радост...
Борщи
Ольга Ольга

Другие рецепты из рубрики Борщи

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка