^ Наверх

Борщ по-черниговски - рецепт с фото

Борщ по-черниговски
Борщи
Дата выпуска:     

Как приготовить настоящий украинский борщ знают немногие - каждая хозяйка вносит свои изменения в рецепт и он постоянно меняется. Мы расскажем вам как приготовить борщ по-черниговски, поэтому вооружайтесь поварешкой и подбирайте ингредиенты!

Рецепт «Борщ по-черниговски» представлен в категориях Борщи и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час50 минут. Для приготовления блюда «Борщ по-черниговски» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Свекла, Свинина, Картофель, Капуста, Лук, Перец болгарский, Яблоко, Фасоль красная консервированная, Пшено шлифованное, Томатная паста, Зелень, Сало, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Перец. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Борщ по-черниговски

1 час50 минут 8 персон
Шаг 1

Борщ по-черниговски Шаг 1

Мясо залейте водой и поставьте на плиту. Варите до готовности, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и лавровый лист. Оставьте вариться на среднем огне.

Шаг 2

Борщ по-черниговски Шаг 2

Пока бульон варится, нашинкуйте овощи: лук, свеклу, морковь и перец. Выложите лук на раскаленную сковородку и обжаривайте до золотистой корочки. Затем с интервалом в 1-2 минуты добавляйте остальные овощи. Добавьте томатную пасту и тушите овощи 3-5 минут.

Шаг 3

Борщ по-черниговски Шаг 3

Добавьте овощи в суп. Нарежьте яблоко и капусту, затем добавьте в кипящий бульон.

Шаг 4

Борщ по-черниговски Шаг 4

Пшено залейте кипятком и оставьте минут на 20. Затем слейте воду и разомните крупу ступкой.

Шаг 5

Борщ по-черниговски Шаг 5

Разомните чеснок и сало в ступке. Добавьте в суп фасоль и сало, затем сразу же выложите пшено. Продолжайте варить борщ еще 20-25 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии
Борщ
Красный, за счёт свеклы, горячий борщ будет приятно согревать вас в эту холодную погоду. А с нашим р...
Борщи
Ольга Ольга
 Борщ
Любимое русское горячее блюдо из свеклы - аппетитный борщ, который с легкостью получится приготовить...
Борщи
Ольга Ольга
Борщ
Согреться и сделать настроение на весь день вам поможет горячий насыщенный борщ, который мы с радост...
Борщи
Ольга Ольга

Другие рецепты из рубрики Борщи

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка