^ Наверх

Буженина с картофелем - рецепт с фото

Буженина с картофелем
Буженина
Дата выпуска:     

Существует ли универсально блюдо, которое можно использовать как горячее, закуску и брать в качестве перекуса с собой . Да, существует , это — буженина. Сегодня мы рассмотрим рецепт буженины с картофелем. В данном случае картофель будет служить гарниром к мясу. Вокруг этого угощения ходят много споров: стоит ли так долго маринованную свинину держать в холодильнике, какой соус лучше всего подходит для буженины, и даже какое мясо лучше использовать. Хотя классический рецепт включает в себя свинину, кулинары давно используют куриные грудки и индейку. Сегодня мы рассмотрим традиционный рецепт, а именно буженину из свинины в горчичном соусе. Мы также предлагаем подержать заготовку в холодильнике, чтобы она пропиталось и получилась сочной и мягкой. Рекомендуется охлаждать мясо не меньше восьми часов, так что поставьте его в холодильник на ночь и ложитесь спать, на утро вас будет ждать хорошо пропитанное мясо. Далее мы подробно расскажем, как приготовить буженину с картофелем. Приятного аппетита!  

Рецепт «Буженина с картофелем» представлен в категориях Буженина и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 10 часов. Для приготовления блюда «Буженина с картофелем» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Свинина, Картофель, Чеснок, Горчица столовая, Майонез, Соль, перец. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Буженина с картофелем

10 часов 4 персоны
Шаг 1

Буженина с картофелем Шаг 1

Промытую свинину посолить, поперчить, обмазать майонезом и горчицей.Сделать крестообразные надрезы в мясе и нашпиговать его этими пластинами чеснока. И отправить мясо в холодильник на 8 часов. Взять форму для запекания, постелить на нее фольгу. Выложить сначалa картошечку, потом сверху положить мясо. В процессе готовки с мяса будет выделяться сок прямо на картошку, от чего она будет необычайно вкусная. Поставить это блюдо, полностью обмотаное в фольге в духовку на 220 градусов, на полтора часа. Через пол часа убрать сверху фольгу, чтоб мясо с картошкой подрумянилось и хорошо прожарилось. Еще через пол часа перевернуть мясо и помешать картошку. После еще 30 минут вынуть мясо и проверить его на готовность.

Шаг 2

Буженина с картофелем Шаг 2

Вымыть и почистить картофель. Затем нарезать его колечками посолить и поперчить.В форму для запекания постелить фольгу. Выложить сначалa картофель, потом сверху положить мясо.

Шаг 3

Буженина с картофелем Шаг 3

Поставить полностью обмотанную в фольге буженину в духовку на 220 градусов, на полтора часа. Через пол часа убрать сверху фольгу, чтоб мясо с картошкой хорошо прожарилось. Еще через пол часа перевернуть мясо и помешать картошку. Еще через 30 минут вынуть мясо и проверить его на готовность.

Похожие рубрики

Горячие блюда
Комментарии
Буженина с розмарином
Буженина—это русское мясное блюдо, которое часто подают в качестве закуски на праздничный стол. Сегодня мы поделимся рецептом бу...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Буженина с пивом
Если вам не хочется долго стоять у плиты, вы мечтаете о том, чтобы блюдо приготовил кто-то за вас, то наш рецепт буженины с пиво...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Буженина с квасом
Для всех любителей мясных угощений мы подготовили оригинальный рецепт буженины с квасом с подробным описанием каждого этапа и фо...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка