^ Наверх

Буженина с квасом - рецепт с фото

Буженина с квасом
Буженина
Дата выпуска:     

Для всех любителей мясных угощений мы подготовили оригинальный рецепт буженины с квасом с подробным описанием каждого этапа и фото. Буженина является универсальным блюдом, но чаще всего ее подают как холодную закуску. Для этого необходимо охладить свинину сразу после выпекания и только потом разрезать ее на тонкие кусочки, и подавать к столу. Обычно в качестве маринада используются горчица, сметана, майонез, но сегодня мы расскажем о соусе из кваса. Считается, что такой способ приготовления пришел к нам с Украины. Хлебный напиток размягчает мясо, поэтому его не надо долго мариновать, буженина итак получается сочной и нежной. Мы советуем использовать домашний квас, но если у вас нет такой возможности, то выбирайте в магазине менее газированный напиток. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось пряным, то натрите свинину небольшим количеством паприки. Далее мы подробно расскажем, как приготовить в домашних условиях буженину с квасом. 

Рецепт «Буженина с квасом » представлен в категориях Буженина и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Буженина с квасом » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Свинина, Квас хлебный, Чеснок, Соль, перец, Лук репчатый. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Буженина с квасом

2 часа 4 персоны
Шаг 1

Буженина с квасом  Шаг 1

Свинину выложить в керамическую или эмалированную посуду, добавить перец,нарезанный кольцами лук, залить это квасом и настаивать в холодном месте.

Шаг 2

Буженина с квасом  Шаг 2

После этого свинину просушить, натереть чесноком и солью, выложить на противень и запекать час -полтора при температуре 180 градусов, переодически переворачивая мясо.

Шаг 3

Буженина с квасом  Шаг 3

После приготовления остудить и подавать на стол тоненько нарезанными кусочками.

Похожие рубрики

Горячие блюда
Комментарии
Буженина с розмарином
Буженина—это русское мясное блюдо, которое часто подают в качестве закуски на праздничный стол. Сегодня мы поделимся рецептом бу...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Буженина с пивом
Если вам не хочется долго стоять у плиты, вы мечтаете о том, чтобы блюдо приготовил кто-то за вас, то наш рецепт буженины с пиво...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Буженина с картофелем
Существует ли универсально блюдо, которое можно использовать как горячее, закуску и брать в качестве перекуса с собой? Да, сущес...
Буженина
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка