^ Наверх

Чебуреки с мясом по-гречески - рецепт с фото

Чебуреки с мясом по-гречески
Чебуреки
Дата выпуска:     

Сочные мясные чебуреки далеко не все могут позволить своей фигуре. Но ведь так хочется! Конечно, мы никого не заствляем, но всякий случай все-таки приготовили для вас пошаговый рецепт их приготовления. 

Рецепт «Чебуреки с мясом по-гречески» представлен в категориях Чебуреки и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Чебуреки с мясом по-гречески» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Вода, Уксус 6%, Соль, Мука, Смалец или жир, Свинина, Сало, Лук репчатый.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Чебуреки с мясом по-гречески

2 часа 5 персон
Шаг 1

Чебуреки с мясом по-гречески Шаг 1

Для начала сделаем тесто: растворите соль в воде, добавьте уксус, смалец и в самом конце муку (сколько возьмет). Замесите тесто, хорошенько его обминая. Оно должно быть эластичным.

Шаг 2

Чебуреки с мясом по-гречески Шаг 2

Приготовить чебуреки по-гречески в домашних условиях вовсе не сложно. Главное - сделать "правильное" тесто. Поле того, как тесто будет готово, дайте ему минут 10 постоять. После этого разделите его на части и каждую из них раскатайте поочередно. На середину положите начинку (я брала готовый фарш и добавляла в него немного воды, чтобы он получился очень сочным).

Шаг 3

Чебуреки с мясом по-гречески Шаг 3

Закройте начинку второй половиной раскатанного теста и обрежьте при помощи обычной тарелки. Если у вас есть специальный нож для чебуреков - воспользуйтесь им.

Шаг 4

Чебуреки с мясом по-гречески Шаг 4

Жарятся чебуреки в большом количестве масла. Я добавляла немного смальца. Еще один секрет - накрывайте во время жарки вашу емкость специальным жировым экраном. Уже пожаренные чебуреки лучше складывать в глубокую миску и накрывать крышкой. А вот, если вы любите хрустящие, то тогда наоборот - надолго в миске не оставляйте. По форме они получаются небольшие - в этом их главный секрет.

Комментарии
Чебуреки
Чебуреки из тонкого хрустящего теста с сочной начинкой из сыра и зелени – отличная горячая закуска к...
Чебуреки
Наталия Наталия
Чебуреки
Сытные чебуреки с мясом и луком - классика жанра! Отличный горячий перекуса или выпечка к чаепитию с...
Чебуреки
Наталия Наталия
Чебуреки
Сытные чебуреки из хрустящего поджаристого теста с картофелем и луком. Приготовим их по нашему пошаг...
Чебуреки
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Чебуреки

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка