^ Наверх

Чебуреки с зеленью - рецепт с фото

Чебуреки с зеленью
Чебуреки
Дата выпуска:     

Замечательные чебуреки, которые за счет обилия зелени очень сочные. Бульон буквально капает при надкусывании каждого из них. А за счет хорошего фарша и взбитых яиц начинка получается нежной. 

Рецепт «Чебуреки с зеленью» представлен в категориях Чебуреки и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Чебуреки с зеленью» в домашних условиях по рецепту от автора Юлия Владимирова потребуется: Яйца столовые отборные, Соль, Лук зеленый, Укроп, Петрушка, Масло подсолнечное рафинированное, Вода питьевая негазированная, Мука пшеничная высшего сорта . Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фарша.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Чебуреки с зеленью

1 час 6 персон
Шаг 1

Чебуреки с зеленью Шаг 1

Просеять муку в миску, сделать углубление. Вылить 200 гр кипятка с растворенной в нем неполной чайной ложкой соли. (Остальная соль - в начинку)

Шаг 2

Чебуреки с зеленью Шаг 2

Замесить пластичное тесто. При необходимости, добавить немного муки. Накрыть миской и дать отлежаться полчаса.

Шаг 3

Чебуреки с зеленью Шаг 3

Тем временем приготовить начинку. Вымыть и обсушить зелень. Мелко порезать ее и слегка подсолить.

Шаг 4

Чебуреки с зеленью Шаг 4

Взбить вилкой яйца с оставшейся солью. Добавить их в зелень, перемешать. Получится жидковатая масса.

Шаг 5

Чебуреки с зеленью Шаг 5

Тесто еще раз промесить, дать полежать минут 20. Порезать на колбаски, затем на кусочки.

Шаг 6

Чебуреки с зеленью Шаг 6

Вот теперь придется повозиться, но оно того стоит! Тонко раскатать тесто в кружки. Положить по столовой ложке начинки, стараясь захватывать и жидкость. Надо все делать быстро, чтобы она не успела вытечь.

Шаг 7

Чебуреки с зеленью Шаг 7

Жарить во фритюре на среднем огне до румяной корочки

Похожие рубрики

Блюда из фарша
Комментарии
2
Юлия Владимирова
30 янв, 2017
Елена, я вроде ставила - но почему-то не сохранилась мука. Я поправила 
Но на самом деле муку часто всыпаю по-немногу, чтобы получилось тесто. Бывает, что нужно чуть больше или чуть меньше
Елена
27 янв, 2017
Почему-то мука в списке ингредиентов отсутствует
Чебуреки
Чебуреки с грибами и сыром. Нежная сочная начинка в сочетании с тонким хрустящим тестом не оставят р...
Чебуреки
Наталия Наталия
Чебуреки
Чебуреки из тонкого хрустящего теста с сочной начинкой из сыра и зелени – отличная горячая закуска к...
Чебуреки
Наталия Наталия
Чебуреки
Сытные чебуреки с мясом и луком - классика жанра! Отличный горячий перекуса или выпечка к чаепитию с...
Чебуреки
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Чебуреки

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка