Цветаевский яблочный пирог - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Цветаевский яблочный пирог
Если вы любите нежную, сладкую выпечку, то этот яблочный пирог вам обязательно понравится. Выложите в миску сливочное масло, подогретое до комнатной температуры. Разомните его вилкой и всыпьте муку. Разомните смесь так, чтобы получилась крошка. Это будет основа теста для нашей выпечки. Добавьте в тесто 4 столовые ложки сметаны, перемешайте, затем добавьте погашенную уксусом соду и еще раз помешайте. Тесто для выпечки готово! Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинками и полейте лимонным соком – это будет начинка цветаевского пирога. Самое вкусное – крем. Чтобы его приготовить, выложите в миску сметану, вбейте туда яйцо, добавьте сахар и перемешайте. Затем всыпьте муку и еще раз тщательно перемешайте. Крем должен получиться достаточно жидкий. Теперь раскатайте тесто на доске, посыпанной мукой. Тесто должно получиться толщиной не более сантиметра, а по размеру соответствовать форме для выпечки. Смажьте форму маслом, на дно выложить пергаментную бумагу. Выложите тесто, на него – слой яблок, залейте все кремом. Вот и все премудрости! Выпекать яблочный пирог нужно 30 минут при температуре 200 градусов.
Рецепт «Цветаевский яблочный пирог» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Цветаевский яблочный пирог» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лимонный сок, Яблоки, Яйцо куриное столовое, Масло сливочное, Сода, Уксус столовый (9%), Сахарный песок, Сметана (жирностью 20 %), Мука пшеничная высшего сорта .

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Попробовала однажды приготовить пирог с брусникой - и теперь домашние просят его постоянно. Но печь...
Пироги
Алина
Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка