Цветные пельмени

Пельмени и вареники
Дата выпуска:     
Цветные пельмени

Зачем лепить дома пельмени, если их можно купить в любом магазине? Однако, ни на одном прилавке вы не найдете таких оригинальных, вкусных и красивых цветных пельменей, рецептом которых мы сегодня поделимся с вами!

Красители. Нарежьте свеклу ломтиками и опустите в горячую воду с уксусом. Через 9 минут снимите свеклу с огня. Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом с куркумой. Переложите морковь на сито и соберите жидкость в отдельную емкость.

Фарш. Нарежьте горбушу кубиком и присыпьте тертым сыром. Добавьте красный молотый перец, немного куркумы, немного соли и сухой укроп. Перемешайте.

Пельмени. Разделите подсоленную муку на три части, разбейте в каждую «горку» яйцо и замесите тесто. Вместо воды используйте красители из шпината, свеклы и моркови. Готовое тесто уберите в холодильник на один час. Раскатайте тесто и нарежьте при помощи стакана. Выложите в центр каждого круга фарш и защипните края. Отварите пельмени в бульоне или воде.

Рецепт «Цветные пельмени» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Цветные пельмени» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Свекла, Куркума, Мука пшеничная высшего сорта , Яйца куриные столовые первой категории, Уксус столовый (9%), Укроп, Вода, Соль, Горбуша свежая , Свежая морковь, Шпинат, Сыр.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил ленивые вареники.  
Пельмени и вареники    2016.12.05
Контрольная закупка
Гость программы Евгений Папунаишвили с Натальей Семенихиной приготовили вареники на сале.  
Пельмени и вареники    2016.11.10
Контрольная закупка
Шеф-повар Артём Мартиросов приготовил хинкали.
Пельмени и вареники    2016.10.24
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов