Цветные пельмени - рецепт с фото

Пельмени и вареники
Дата выпуска:     
Цветные пельмени
Зачем лепить дома пельмени, если их можно купить в любом магазине? Именно так думает большинство наших соотечественников, и спокойно идет за ними в супермаркет. Однако, ни на одном прилавке вы не найдете таких оригинальных, вкусных и красивых цветных пельменей, рецептом которых мы сегодня поделимся с вами! Такому цветному блюду очень обрадуются ваши дети, ведь это не только фарш в тесте, но и своего рода игра: какого цвета пельмешка попадется? Готовятся они просто и быстро, а наша пошаговая инструкция вам наверняка очень поможет.  
Рецепт «Цветные пельмени» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час5 минут. Для приготовления блюда «Цветные пельмени» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Свекла, Куркума, Мука пшеничная высшего сорта , Яйца куриные столовые первой категории, Уксус столовый (9%), Укроп, Вода, Соль, Горбуша свежая , Морковь свежая, Шпинат, Сыр. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фарша.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Цветные пельмени

1 час5 минут 3 персоны
Шаг 1

Красители. Нарежьте свеклу ломтиками и опустите в горячую воду с уксусом. Через 9 минут снимите свеклу с огня. Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом с куркумой. Переложите морковь на сито и соберите жидкость в отдельную емкость.

Шаг 2

Фарш. Нарежьте горбушу кубиком и присыпьте тертым сыром. Добавьте красный молотый перец, немного куркумы, немного соли и сухой укроп. Перемешайте.

Шаг 3

Пельмени. Разделите подсоленную муку на три части, разбейте в каждую «горку» яйцо и замесите тесто. Вместо воды используйте красители из шпината, свеклы и моркови. Готовое тесто уберите в холодильник на один час. Раскатайте тесто и нарежьте при помощи стакана. Выложите в центр каждого круга фарш и защипните края. Отварите пельмени в бульоне или воде.

Похожие рубрики

Блюда из фарша
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Рецепт "Пельмени с фаршем из говядины и свинины" мы придумали с мужем - хотя, это скорее всего классический рецепт. Готовить так...
Алина
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил ленивые вареники.  
Контрольная закупка
Гость программы Евгений Папунаишвили с Натальей Семенихиной приготовили вареники на сале.  
Контрольная закупка
Шеф-повар Артём Мартиросов приготовил хинкали.
Контрольная закупка
Все знают, что заварное тесто гораздо мягче обычного, но стараются с ним не связываться. Говорят, сложно готовить. Но шеф-п...
Контрольная закупка
Шеф-повар Кирилл Готовцев предлагает не варить пельмени, а запекать. Это гораздо вкуснее. Попробуем! 
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка