Рецепты в рубрике Дрожжевое тесто

Все рецепты проекта "Контрольная закупка"
Да, просто батон без изысков. Не покупаю, пеку сама хлеб лет 5, примерно. Но батон "как в магазин...
Яна
Здравствуйте!Предлагаю рецепт для конкурса REDMOND.Этот вкусный и ароматный хлебушек любит вся моя с...
Оксана Шаренкова
Самые вкусные рецепты для наших мужчин) Порадуем и побалуем главу семьи блюдами из мяса, птицы и рыбы. 
Дрожжевое тесто – самая популярная основа для большого количества разнообразной выпечки. Уже давно оно в готовом виде продается...
Контрольная закупка
Шеф-повар Александр Высотков приготовил замечательные лодочки из слоеного бездрожжевого теста.
Контрольная закупка

Другие категории рецептов в разделе Выпечка

Оладьи и оладушки, Пасхи, Пицца, Кексы, Штрудели, Пироги, Сметанник, Тесто для пиццы, Творожное печенье, Вафли, Ватрушки, Хачапури, Чебуреки, Хворост, Печенье, Тесто для пирожков, Дрожжевое тесто, Блины, Бисквиты, Слойки, Пирожки, Сырники и твороженники, Рогалики и круассаны, Тёртый пирог, Булочки, Шарлотка, Песочное тесто, Куличи, Киш , Песочное печенье, Пончики

Рецепты дрожжевого теста

Дрожжевое тесто на молоке или на воде является основой для большинства хлебобулочных изделий. Из него можно сделать всё что угодно. Технология создания дрожжевого теста простая, но она требует большой ответственности. С этим продуктом можно делать всё что угодно, замораживать, использовать для пиццы и для хачапури и так далее.

Рецепт дрожжевого теста спасёт вас в момент, когда вам нужно будет сделать много выпечки. Способов приготовления огромное количество, но всех их объединяет то, что наше тесто делитэся на два вида:

  1. Опарное (для этого теста делается опара, которая будет долгое время бродить. После процесса брожения в тесто кладут остальные ингредиенты).
  2. Безопарное (это тесто замешивают сразу и ждут, чтобы оно поднялось).

Если вы хотите сделать кулебяку, пирог, булочки, кулич. Вам лучше использовать опарное тесто, так как для вышеперечисленных блюд нужно сдобное тесто. А если вы делает пиццу, оладьи или блины, то безопарное тесто вам в помощь. Но опытная хозяйка из безопарного теста сможет сделать всё что угодно.

Замешивают тесто руками, так как тесто любит, когда над его мнут, месят, но уже сейчас многие хозяйки, чтобы не тратить силы, готовят тесто в хлебопечке или в кухонном комбайне. Тесто делается совершенно быстро и вам нужно всего лишь положить ингредиенты в машину.

Как приготовить дрожжевое тесто?

У нас вы найдёте подробный рецепт дрожжевого теста, узнаете, как приготовить его, благодаря приложенным фото и видео. Вы с таким простым рецептом, да ещё с фото и видео точно не ошибётесь и сделаете всё по высшему уровню. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Вода,
  2. Масло,
  3. Молоко,
  4. Яйцо,
  5. Соль и сахар.

Есть много способов приготовления и все они зависят от региональных особенностей и от предпочтений тех, кто готовит. Мы вам покажем лишь несколько рецептов. Каждый из них был проверен на многих кухнях опытными хозяйками.

Готовьте только по самым лучшим рецептам, и качество вашего дрожжевого теста будет наивысшим. С нашими рецептами вы научитесь придавать форму своему изделию, своими руками замешивать тесто, которое большинство женщин покупает в магазине, также вы сможете правильно подавать ваши творения, а подача – это самое важное. Рецепт дрожжевого теста не сложен, ведь это основа. Если научитесь делать его, то сможете делать всё, что вы захотите.




Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка