^ Наверх

Фахита - рецепт с фото

Фахита
Кухни мира
Дата выпуска:     

Настоящее ковбойское блюдо, которое придется по душе ценителям мексиканской кухни - фахита с курицей. Родиной этой закуски считается территория около Рио-Гранде, на техасско-мексиканской границей. Ковбои, которые проживали там, обжаривали полоски мяса и заворачивали его в лепешку, добавляя различные соусы из перца и помидоров. Чтобы попробовать это жгучее блюдо совсем не обязательно посещать ресторан мексиканской кухни - фахита легко готовится в домашних условиях. А с нашим пошаговым рецептом у вас и вовсе не возникнут сложности во время кулинарного процесса.

Рецепт «Фахита» представлен в категориях Кухни мира и Кухни мира, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Фахита» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Куриное филе, Перец болгарский, Перец чили, Авокадо, Оливковое масло, Растительное масло, Зира, Орегано, Кинза, Чеснок, Сливки, Лимонный сок, Лепешки, Сыр "Чеддер".

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Фахита

1 час 4 персоны
Шаг 1

Фахита Шаг 1

Куриное филе нарежьте полосками. Добавьте растительное масло, пару щепоток зиры, орегано, соль. Перемешайте и оставьте мясо мариноваться в течение 10-15 минут.

Шаг 2

Фахита Шаг 2

Нарежьте мякоть авокадо и выложите в глубокую посуду. Добавьте по 2 щепотки специй: соль, перец, орегано, зира, чеснок, измельченная кинза; одну столовую ложку оливкового масла, чайную ложку сливок и столовую ложку лимонного сока. Доведите смесь до состояния кашицы при помощи блендера.

Шаг 3

Фахита Шаг 3

Болгарский перец нарежьте соломкой. Сделайте продольные надрезы на перце чили. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите сладкий перец, добавьте по вкусу специи: зиру, соль и орегано. Обжаривайте в течение 5-7 минут. Готовые перцы выложите на тарелку.

Шаг 4

Фахита Шаг 4

Куриное филе обжарьте с перцем чили до готовности.

Шаг 5

Фахита Шаг 5

Лепешки разогрейте на сухой сковороде. Выложите в центр курицу, перцы, тертый сыр и соус из авокадо. Сверните лепешку пополам и еще в течение минуты обжаривайте на сковороде. Готово!

Комментарии
Клафути с вишней
Этот нежный французский десерт сочетает в себе черты запеканки и пирога, а свежие ягоды добавляют яркую нотку и создают неповтор...
Кухни мира
Катерина Катерина
Ньокки из картофеля
Это простое и очень аппетитное блюдо зародилось в Италии еще во времена Римской империи. И до сих пор остается одним из популярн...
Кухни мира
Катерина Катерина

Другие рецепты из рубрики Кухни мира

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка