Фаршированная телятина

Горячие блюда из говядины
Дата выпуска:     
Фаршированная телятина
Мелко нарезать шпинат и чеснок, посолить и оставить на некоторое время. 
Рецепт «Фаршированная телятина» представлен в категориях Горячие блюда из говядины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 0 минут. Для приготовления блюда «Фаршированная телятина» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Лук репчатый, Растительное масло, Колбаса "Московская", Соль, Cтоловое вино , Прованские травы , Яйцо куриное первой категории, Мясной бульон , Телятина, Паприка, Свежая морковь, Шпинат, Хлеб.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Фаршированная телятина

0 минут 4 персоны
Шаг 1

Начинка. Мелко нарезать шпинат и чеснок, посолить и оставить на некоторое время. Срезать корки с хлеба, положить мякиш в бульон, размять вилкой и, не отжимая добавить к шпинату. Колбасу мелко нарезать и добавить в овощную смесь, а для скрепления начинки добавить яйцо.

Шаг 2

Гарнир. Молодую морковь нарезать крупными брусками, а репчатый лук крупными ломтиками.

Шаг 3

На каждом куске мяса сделать разрез, чтобы получился "кормушек". Посолить, поперчить каждый кусок мяса и выложить начинку в "кармашек". Закрыть "кармашки" и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Между кусками мяса положить морковь и репчатый лук. Приправить прованскими травами, красной паприкой и влить столовое вино. Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут. За 10 минут до готовности снять с формы фольгу, чтобы получить золотую корочку.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из говядины

Сегодня мы будем готовить Ломо сальтадо - жаркое, которое жители Перу переняли с Востока и добавили ему свои национальные черты.
Горячие блюда из говядины    2016.10.07
Контрольная закупка
Шеф-повар Андрей Звенигородский покажет, как вкусно приготовить любимые макароны по-флотски.
Горячие блюда из говядины    2016.09.27
Контрольная закупка
Украинская кухня не менее популярна в России, чем исконно русская. Но не все ее блюда у нас известны. Сегодня мы расскажем вам о...
Горячие блюда из говядины    2014.02.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов