Вячеслав Полетаев
Фаршированные перцы не готовил только ленивый. А что - отличное, между прочими, блюдо. Его можно быстро и просто приготовить в домашних условиях, порадовав разнообразием домашнего меню свою семью. Готовьте и будьте счтасливы!
Шаг 1
Лук мелко нарезать. |
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой терке. |
Шаг 3
Половину лука обжарить на растительном масле. |
Шаг 4
Добавить половину моркови, обжарить. |
Шаг 5
Смешать фарш и рис. |
Шаг 6
Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. |
Шаг 7
У перца отрезать верхушку, удалить семена. |
Шаг 8
Перец наполнить фаршем. |
Шаг 9
Смешать сметану и томатную пасту. |
Шаг 10
В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь. |
Шаг 11
Добавить сметанно-томатный соус, перемешать. |
Шаг 12
Выложить перцы. |
Шаг 13
Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. |
Шаг 14
Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы. |
