Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе - рецепт с фото

Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе
С помощью виноградного сока можно придать необычный вкус даже самым простым блюдам. И сегодня мы приготовим фаршированного цыпленка с виноградным соусом.  
Рецепт «Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль, Цыпленок, Сок виноградный, Тимьян, Вино белое , Морковь свежая, лук-шалот, Шпик, Отварной картофель.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе

50 минут 4 персоны
Шаг 1

Просушить курицу и натереть измельченным чесноком, смешанным с солью, присыпать перцем и полить маслом и белым вином. Оставить курицу мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 2

Курицу плотно нафаршировать начинкой, закрепить края кожицы шпажкой, поджать крылышки под спинку и переложить в посуду для запекания. Полить красным виноградным соком и поставить в духовку на 40 минут. Сначала запекать нужно при температуре 200-220 градусов, чтобы получилась золотистая корочка. Затем снизить температуру до 160 градусов, чтобы курица "дошла".

Шаг 3

При подаче полить получившимся соусом, украсить виноградом и листами салата. Для приготовления начинки мелко нарезать сало и растопить на сковороде. Измельчить лук-шалот и морковь мелко, а отварной картофель крупным кубиком. Как только сало растопится, положить в сковороду веточку тимьяна, и выложить лук и морковь. Обжарить овощи до полуготовности, добавить картофель, виноградины, разрезанные пополам и зелень. Разбить в сковороду яйцо, для того чтобы начинка схватилась.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Такие овощи отлично дополняют спагетти или рис.
Яна
Курицу, по этому рецепту, можно обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масл...
Яна
Куриные крылья - универсальная вещь. Горячее блюдо, закуска....
Яна
При желании в блюдо можно добавить тертый имбирь.
Яна
Это грузинское блюдо, которое знают с детства все жители Грузии. Для курицы в "Баже" мы берем курицу полностью, все ее части и р...
Контрольная Закупка
Посмотрела рецепт и тоже решила приготовить. Правда, у меня были далеко не все приправы - поэтому получился эксперимент! Выклады...
Анна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка