Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе - рецепт с фото

Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Необычный рецепт фаршированного цыплёнка просто обязан скрасит ваши совсем уже предпраздничные выходные. Давайте считать это репетицией – покажите, на что вы способны, приготовив фаршированного цыпленка в виноградном соусе согласно нашей пошаговой инструкции. Несмотря на кажущуюся сложность, этот рецепт очень простой и быстрый – ваша семья даже не успеет опомниться, как на столе их будет ждать пышущий жаром фаршированный цыпленок в виноградном соусе. Приятного аппетита! 
Рецепт «Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Растительное масло, кишмиш белый , Перец черный молотый, Соль, Цыпленок, Тимьян, Сок виноградный, Вино белое , Морковь свежая, Картофель варёный , лук-шалот, Шпик. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Фаршированный цыплёнок в виноградном соусе

1 час30 минут 4 персоны
Шаг 1

Просушить курицу и натереть измельченным чесноком, смешанным с солью. Затем присыпать перцем и полить маслом и белым вином. Оставить курицу мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 2

Курицу плотно нафаршировать начинкой, закрепить края кожицы шпажкой, поджать крылышки под спинку и переложить в посуду для запекания. Полить красным виноградным соком и поставить в духовку на 40 минут. Сначала запекать нужно при температуре 200-220 градусов, чтобы получилась золотистая корочка. Затем снизить температуру до 160 градусов, чтобы курица "дошла". При подаче полить получившимся соусом, украсить виноградом и листами салата.

Шаг 3

Для приготовления начинки мелко нарезать сало и растопить на сковороде. Измельчить лук-шалот и морковь мелко, а отварной картофель крупным кубиком. Как только сало растопится, положить в сковороду веточку тимьяна, и выложить лук и морковь. Обжарить овощи до полуготовности, добавить картофель, виноградины, разрезанные пополам и зелень. Разбить в сковороду яйцо, для того чтобы начинка схватилась.

Похожие рубрики

Горячие блюда
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Это грузинское блюдо, которое знают с детства все жители Грузии. Для курицы в "Баже" мы берем курицу полностью, все ее части и р...
Контрольная Закупка
Посмотрела рецепт и тоже решила приготовить. Правда, у меня были далеко не все приправы - поэтому получился эксперимент! Выклады...
Анна
Шеф-повар Григорий Мосин приготовил фаршированные куриные окорочка. Это отличное простое блюдо, которое вполне может быстро приг...
Контрольная закупка
Шеф-повар Денис Перевоз приготовил курицу в медово-горчичном маринаде. 
Контрольная закупка
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил курицу с лечо. Куриное мясо и так отлично сочетается с кисло-сладкой закуской из перца, а в...
Контрольная закупка
Этот рецепт в нашей семье готовили бабушка и мама столько, сколько себя помню. Я всегда съедала сыр...
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка