^ Наверх

ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ - рецепт с фото

ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ
Блины
Дата выпуска:     
Сегодня я приготовил для вас необычный рецепт – гороховое безе с блинчиками. Охлажденные белки взбиваю миксером на средней скорости в густую пену. Миска должна быть очень чистой, иначе белки не получатся нужной консистенции. Постепенно добавляю сахарную пудру. Когда из пены будут получаться густые пики – масса готова. Теперь займусь консервированным горошком. Высушу его – это надо сделать обязательно, иначе вода нарушит нужную консистенцию. Горошек взобью в блендере до однородного состояния. Посолю и добавлю в белковую массу. Все это надо хорошенько перемешать. И теперь выложу ложкой на силиконовый коврик. Если коврика у вас нет, подойдет и простой пергамент. Эту массу ставлю в духовку, нагретую до 130 градусов на 30-40 мин. У меня есть еще и размороженный горошек. Его я слегка раздроблю в блендере – чтобы получилось подобие муки. А оставшиеся от яйца желтки смешаю со сливками, солью мукой и раздробленным горохом. Масса должна быть чуть гуще, чем блинное тесто. Делаю из него подобие блинчика и обжариваю на сковороде. Безе, которое уже дошло в духовке, я подам в этих блинчиках.
Рецепт «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Петрушка, Растительное масло, Молоко пакетное, Лимоны, Горошек консервированный, Соль, Яйцо куриное столовое, Сахарная пудра.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии
1
Наталия Тимошкина
19 июл, 2012
А почему в рецепте написано сливки, а в ингредиентах молоко?
Блины на кислом молоке
Нежнейшие блины на кислом молоке получаются по нашему пошаговому рецепту. Порадуйте своих домочадцев...
Блины
Наталия Наталия
Блины на кислом молоке
Нежнейшие блины на кислом молоке! Именно такое молоко придает им потрясающий необычный вкус, легкую...
Блины
Наталия Наталия
Блины на кислом молоке
Предлагаем пошаговый рецепт яблочных блинов на кислом молоке. Отличный вкус плюс польза делают это б...
Блины
Наталия Наталия
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка