ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ - рецепт с фото

Блины
Дата выпуска:     
Сегодня я приготовил для вас необычный рецепт – гороховое безе с блинчиками. Охлажденные белки взбиваю миксером на средней скорости в густую пену. Миска должна быть очень чистой, иначе белки не получатся нужной консистенции. Постепенно добавляю сахарную пудру. Когда из пены будут получаться густые пики – масса готова. Теперь займусь консервированным горошком. Высушу его – это надо сделать обязательно, иначе вода нарушит нужную консистенцию. Горошек взобью в блендере до однородного состояния. Посолю и добавлю в белковую массу. Все это надо хорошенько перемешать. И теперь выложу ложкой на силиконовый коврик. Если коврика у вас нет, подойдет и простой пергамент. Эту массу ставлю в духовку, нагретую до 130 градусов на 30-40 мин. У меня есть еще и размороженный горошек. Его я слегка раздроблю в блендере – чтобы получилось подобие муки. А оставшиеся от яйца желтки смешаю со сливками, солью мукой и раздробленным горохом. Масса должна быть чуть гуще, чем блинное тесто. Делаю из него подобие блинчика и обжариваю на сковороде. Безе, которое уже дошло в духовке, я подам в этих блинчиках.
Рецепт «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Петрушка, Растительное масло, Молоко пакетное, Лимоны, Горошек консервированный, Соль, Яйцо куриное столовое, Сахарная пудра.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии
1
Наталия Тимошкина
19 июл, 2012
А почему в рецепте написано сливки, а в ингредиентах молоко?

Другие рецепты из рубрики Блины

Часто на завтрак я готовлю выпечку по рецепту "Блины на воде и кефире" - потому что при смешивании жидкостей блины получаются во...
Блины
Анна
Шеф-повар Максим Сырников приготовил блинчики с мясом. Однако это будут не простые блинчики, как вы могли бы подумать, а блинчик...
Блины
Контрольная Закупка
Блины на кефире можно сделать также быстро, как и на воде. Но вкус блинов на кефире получается гораз...
Блины
Алина
По воскресеньям на завтрак у нас в семье два основных блюда: сырники и блины. Рецепт блинов простой, но хочется его разнообразит...
Блины
Олеся
В эти праздники так захотелось блинов! Вот и постряпала по своему домашнему и очень простому рецепту...
Блины
Анна
Одной из разновидностей блинов, которые любят готовить хозяйки, являются блины на кефире. Они всегда получаются пышные и очень н...
Блины
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка