^ Наверх

ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ - рецепт с фото

ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ
Блины
Дата выпуска:     
Сегодня я приготовил для вас необычный рецепт – гороховое безе с блинчиками. Охлажденные белки взбиваю миксером на средней скорости в густую пену. Миска должна быть очень чистой, иначе белки не получатся нужной консистенции. Постепенно добавляю сахарную пудру. Когда из пены будут получаться густые пики – масса готова. Теперь займусь консервированным горошком. Высушу его – это надо сделать обязательно, иначе вода нарушит нужную консистенцию. Горошек взобью в блендере до однородного состояния. Посолю и добавлю в белковую массу. Все это надо хорошенько перемешать. И теперь выложу ложкой на силиконовый коврик. Если коврика у вас нет, подойдет и простой пергамент. Эту массу ставлю в духовку, нагретую до 130 градусов на 30-40 мин. У меня есть еще и размороженный горошек. Его я слегка раздроблю в блендере – чтобы получилось подобие муки. А оставшиеся от яйца желтки смешаю со сливками, солью мукой и раздробленным горохом. Масса должна быть чуть гуще, чем блинное тесто. Делаю из него подобие блинчика и обжариваю на сковороде. Безе, которое уже дошло в духовке, я подам в этих блинчиках.
Рецепт «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ГОРОХОВЫЕ БЛИНЧИКИ С БЕЗЕ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Петрушка, Растительное масло, Молоко пакетное, Лимоны, Горошек консервированный, Соль, Яйцо куриное столовое, Сахарная пудра.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии
1
Наталия Тимошкина
19 июл, 2012
А почему в рецепте написано сливки, а в ингредиентах молоко?
Блины на кефире
Вкусные, ажурные блины на кефире зарядят вас энергией и хорошим настроением на весь день. Приготовьте их по нашему рецепту - вам...
Блины
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Блины на молоке
Простой рецепт вкусных блинов на молоке - находка для каждой хозяйки. С творогом, медом, вареньем, а может и с грибами - блины б...
Блины
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Блины на кефире
Приготовьте на завтрак аппетитные блины на кефире - вашим родным и близким обязательно понравится это вкусное и простое блюдо. П...
Блины
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка