^ Наверх

Гороховый суп - рецепт с фото

Гороховый суп
Гороховые супы
Дата выпуска:     

Вкус этого ароматного супа знали еще в древности: первое упоминание о нем датируется около 400 г до н.э.! Рецепт претерпел сотни изменений за несколько тысячелетий, но не потерял главное свойство - свой неповторимый вкус. Мы расскажем вам рецепт сытного и вкусного горохового супа с копченостями. Даже если вы сталкиваетесь впервые с первыми блюдами, вам будет нетрудно его приготовить - наша пошаговая инструкция с фото вам в этом поможет.

Рецепт «Гороховый суп» представлен в категориях Гороховые супы и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Гороховый суп» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Копченые свиные ребра, Грудинка варёно-копчёная, Горох колотый, Картофель, Лук, Морковь свежая, Лавровый лист, Соль, Перец горошком, Растительное масло, Зелень. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Гороховый суп

2 часа 8 персон
Шаг 1

Гороховый суп Шаг 1

Залейте водой ребрышки, поставьте на огонь и варите в течение 30-40 минут.

Шаг 2

Гороховый суп Шаг 2

Достаньте вареные ребрышки и нарежьте мясо. Косточки выбросьте, бульон оставьте томиться на маленьком огне.

Шаг 3

Гороховый суп Шаг 3

Промойте горох в холодной воде. Затем добавьте мясо с ребрышек и горох в бульон. Варите суп в течение 30 минут.

Шаг 4

Гороховый суп Шаг 4

Пока варится суп, мелко нашинкуйте лук и морковку. Нарежьте соломкой грудинку.

Шаг 5

Гороховый суп Шаг 5

Выложите лук на раскаленную сковороду и обжаривайте 1-2 минуту. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить овощную смесь еще несколько минут.

Шаг 6

Гороховый суп Шаг 6

Выложите на другую раскаленную сковороду нарезанную грудинку и обжаривайте до золотистой корочки. Масло при обжарке добавлять не нужно.

Шаг 7

Гороховый суп Шаг 7

Нарежьте мелкими кубиками картофель и добавьте в суп. Оставьте вариться 3-4 минуты.

Шаг 8

Гороховый суп Шаг 8

Добавьте в суп обжаренную грудинку, лук и морковь. Соль и перец по вкусу. Оставьте суп вариться на плите до готовности картофеля.

Шаг 9

Гороховый суп Шаг 9

За 10-12 минут до готовности супа добавить лавровый лист и накрыть кастрюлю крышкой. Затем снимите кастрюлю с плиты и оставьте суп настаиваться в течении 10-15 минут. Подавайте первое блюдо с чесночными гренками.

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гороховые супы

Гороховый суп с ребрышками
Предлагаем вам рецепт простого и очень сытного горячего блюда - горохового супа со свиными ребрышками. приятного аппетита! ...
Катерина Катерина
Гороховый суп "Простой"
Предлагаем вам рецепт самого простого горохового супа, который сможет приготовить даже ребенок. Приятного аппетита! 
Катерина Катерина
Гороховый суп
Замечательный гороховый суп с разными вилами мяса прекрасно утолит голод и заставит вас еще не раз вернуться к этому пошаговому...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка