Говядина в ягодно-апельсиновом соусе

Горячие блюда из говядины
Дата выпуска:     
Говядина в ягодно-апельсиновом соусе
Если вы любите необычные сочетания вкуса, то сегодняшний рецепт – для вас! Наше блюдо называется «Говядина в ягодно-апельсиновом соусе». 
Рецепт «Говядина в ягодно-апельсиновом соусе» представлен в категориях Горячие блюда из говядины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Говядина в ягодно-апельсиновом соусе» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Растительное масло, Апельсиновый сок, Цедра лимона, Зелень, Говядина, Виноград, Свежие ягоды.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Говядина в ягодно-апельсиновом соусе

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Постный кусочек говядины нарезаем кусочками, солим его и выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством оливкового масла. Через минуту переворачиваем мясо, чтобы появилась небольшая корочка – так сок останется внутри и мясо получится сочным и вкусным.

Шаг 2

Пока оно подходит, мы смешиваем смородину, малину, крыжовник и виноград в блендере, заливаем апельсиновым соком и добавляем немного лимонной цедры. Перемешиваем в брендере до однородной массы.

Шаг 3

Заливаем соусом мясо на сковородке и даем ему протушиться в течении нескольких минут и снимаем с огня. Выкладываем мясо на тарелку, обильно поливаем соусом и украшаем веточками рукколы или мяты.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из говядины

Сегодня мы будем готовить Ломо сальтадо - жаркое, которое жители Перу переняли с Востока и добавили ему свои национальные черты.
Горячие блюда из говядины    2016.10.07
Контрольная закупка
Шеф-повар Андрей Звенигородский покажет, как вкусно приготовить любимые макароны по-флотски.
Горячие блюда из говядины    2016.09.27
Контрольная закупка
Украинская кухня не менее популярна в России, чем исконно русская. Но не все ее блюда у нас известны. Сегодня мы расскажем вам о...
Горячие блюда из говядины    2014.02.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов