^ Наверх

Грибная икра - рецепт с фото

Грибная икра
Овощная икра
Дата выпуска:     

После вылазки в лес Вы принесли домой две корзины грибов, поставили на на пол и окинули их довольным взглядом. Вы добытчик. Но теперь с грибами в ближайшее время нужно что-то делать - иначе все усилия пропадут впустую.

Если Вы любите «тихую охоту» так, как любим ее мы, то этот рецепт придется Вам по душе. Собранные грибы чаще всего солят или маринуют – получается отличная закуска. Но гораздо универсальнее и иногда даже вкуснее как раз грибная икра. 

Классическая грибная икра – великолепная вещь. Ее используют как составляющую бутерброда, как начинку для домашних пирогов,  как ингредиент к супу. А приготовить икру в домашних условиях не составит труда, достаточно  следовать этому простому рецепту.

«Контрольная закупка» предлагает Вам попробовать свои силы в области консервации продуктов. Сегодня вы узнаете, как приготовить грибную икру. Подробный рецепт мы снабдили прекрасными фото, чтобы Вы видели все этапы производства. Мы искренне надеемся, что у Вас получится вкусная грибная икра! 

Рецепт «Грибная икра» представлен в категориях Овощная икра и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Грибная икра» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Грибы, Лук репчатый, Соль, Перец. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Грибная икра

1 час30 минут 4 персоны
Шаг 1

Грибная икра Шаг 1

Грибы перебрать, почистить, порезать и поставить вариться в соленой воде большой кастрюле. Периодически мешайте грибы и снимайте с них пену.

Шаг 2

Грибная икра Шаг 2

Снимите сваренные грибы, слейте и тщательно промойте струей проточной воды. Дайте воде стечь, после чего мелко нарежьте сваренные грибы.

Шаг 3

Грибная икра Шаг 3

Мелко порежьте лук, добавьте к грибам. Посолите и положите перец. Смесь переложить в эмалированную кастрюлю.

Шаг 4

Грибная икра Шаг 4

Сверху на кастрюлю поставьте гнёт (подойдет любой камень) и уберите в прохладное место на 15 дней. По истечению этого срока или закатайте икру в банки, или используйте по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Похожие рубрики

Блюда из грибов
Комментарии
Баклажанная икра
Холодная зима станет любимой порой года для вас и вашей семьи, если вы уделите немного времени и, вм...
Ольга Ольга
Икра из баклажанов
Если соединить в пропорции два к одному баклажаны и томаты, то у вас получится аппетитная вкусная и...
Ольга Ольга
Икра из кабачков
Икра из кабачков - это натуральная, любимая заготовка взрослых и детей. Она прекрасно заменяет соусы...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка