^ Наверх

Грибная лапша с лососем - рецепт с фото

Грибная лапша с лососем
Грибные супы
Дата выпуска:     

В любом блюде есть маленький секрет. Секрет рецепта "Грибная лапша с лососем" в том, чтобы добавить чуть-чуть гвоздики, чтобы придать немного пряности блюду. Шеф-повар расскажет нам пошаговый рецепт, который мы проиллюстрировали фото, что позволит легко приготовить грибную лапшу. 

Рецепт «Грибная лапша с лососем» представлен в категориях Грибные супы и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Грибная лапша с лососем» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Филе лосося, Лапша из твердых сортов пшеницы, Лук-порей, Морковь свежая, Зелень, Специи, Подосиновики, Опята свежие, Лисички.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Грибная лапша с лососем

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Грибная лапша с лососем Шаг 1

Шинкуем морковь. Делаем легкую пассировку из зашпаренного сельдерея (берем корень), моркови и лука-порей. Чтобы сельдерей не горчил - его нужно ошпарить кипятком.

Шаг 2

Грибная лапша с лососем Шаг 2

Лисички и опята обжариваем отдельно и кладем в готовый бульоне с подосиновиками(подосиновики отвариваем отдельно).

Шаг 3

Грибная лапша с лососем Шаг 3

В кипящую бульон с грибами выкладываем пассированные овощи. Доводим до кипения и варим. Специи лучше добавлять за 5 минут до готовности (перец горошком, чуть-чуть гвоздики и лавровый лист). Лапшу отвариваем отдельно и за 5 минут до подачи кладем ее в бульон.

Шаг 4

Грибная лапша с лососем Шаг 4

Теперь главный ингредиент - лосось. Рыбу мы будем готовить необычным способом, чтобы сохранить все ее полезные свойства. Возьмите стейк из рыбы, отрежьте нужную часть и положите ее в вакуумный термостойкий пакетик. В таком виде опустите в кипящую воду и отварите до готовности.

Шаг 5

Грибная лапша с лососем Шаг 5

В тарелку выкладываем бульон с лапшой и добавляем кусочек лосося. По старой русской традиции можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Грибные супы

Грибной суп от домохозяйки
Замечательный простой рецепт грибного супа. Белые грибы дают незабываемый аромат, а перловка и овощи - это основа супа. &nb...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Суп из белых грибов с варениками
Мы привыкли, что вареники – это самостоятельное блюдо. Но есть в русской кухне такой рецепт, который заставит вас взглянуть на э...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Грибной суп с майонезом
Александр Новиков предлагает приготовить грибной суп с майонезом. Да, да! Вы не ошиблись - именно с майонезом.
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка