Грушевый татен

Пироги
Дата выпуска:     
Грушевый татен
Сперва нарезаем груши небольшими полосками. Слишком мелко резать тоже не стоит, иначе при приготовлении они могут превратиться в грушевую кашу.
Нарезанные груши мы бланшируем - буквально на 1 минуту помещаем в кипящую воду, добавив к ним ложку меда. 
Вынимаем груши и даем им немного остыть. 
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом, а ее края смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем сахаром.
Выкладываем груши красивым узором, ведь потом это окажется на самом верху пирога! 
Для теста берем 4 куриных яйца и взбиваем их. Затем добавляем муку и снова перемешиваем до состояния однородной массы. Добавляем в наше тесто размягченное сливочное масло, разрыхлитель, 2 столовые ложки меда и лимонный сок и еще раз перемешиваем. 
Тесто готово! Выкладываем его в форму поверх груш.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим туда наш татен на 20 минут. 
Достаем из духовки, адем немного остыть и вынимаем из формы. Накрываем тарелкой и переворачиваем. Вуаля! Наш грушевый татен готов! 
Приятного аппетита!
Рецепт «Грушевый татен» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Грушевый татен» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Разрыхлитель, Яйца куриные столовые первой категории, Лимонный сок, Груша, Мёд.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги    2016.12.08
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги    2016.11.30
Алина
Кто не знает и не любит манник? Пирог - пятиминутка, любимый всеми с детства. Я всегда в манник доб...
Пироги    2016.11.28
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов