Грушевый татен - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Грушевый татен
Сперва нарезаем груши небольшими полосками. Слишком мелко резать тоже не стоит, иначе при приготовлении они могут превратиться в грушевую кашу.
Нарезанные груши мы бланшируем - буквально на 1 минуту помещаем в кипящую воду, добавив к ним ложку меда. 
Вынимаем груши и даем им немного остыть. 
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом, а ее края смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем сахаром.
Выкладываем груши красивым узором, ведь потом это окажется на самом верху пирога! 
Для теста берем 4 куриных яйца и взбиваем их. Затем добавляем муку и снова перемешиваем до состояния однородной массы. Добавляем в наше тесто размягченное сливочное масло, разрыхлитель, 2 столовые ложки меда и лимонный сок и еще раз перемешиваем. 
Тесто готово! Выкладываем его в форму поверх груш.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим туда наш татен на 20 минут. 
Достаем из духовки, адем немного остыть и вынимаем из формы. Накрываем тарелкой и переворачиваем. Вуаля! Наш грушевый татен готов! 
Приятного аппетита!
Рецепт «Грушевый татен» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Грушевый татен» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Разрыхлитель, Яйца куриные столовые первой категории, Лимонный сок, Груша, Мёд.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна
Впервые я попробовала подобный пирог с брусникой. Получилось очень вкусно - и теперь экспериментирую с разными ягодами. 
Пироги
Олеся
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил пирог с венскими сосисками. 
Пироги
Контрольная закупка
Вчера впервые попробовали испечь и получилось ооочень вкусно)
Пироги
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка