^ Наверх

Хачапури - рецепт с фото

Хачапури
Хачапури
Дата выпуска:     

Это грузинское блюдо сделает сытным любой обед - мы предлагаем вам приготовить сочный хачапури. А наш пошаговый рецепт поможет вам соблюсти все тонкости кулинарного процесса.

Рецепт «Хачапури» представлен в категориях Хачапури и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Хачапури» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Мука, Кефир 3,2%, Яйца куриные отборной категории, Сахарный песок, Соль, Разрыхлитель, Растительное масло, Сыр, Сливочное масло.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Хачапури

2 часа 7 персон
Шаг 1

Хачапури Шаг 1

Итак, начнем с того, что потрем сыр на крупной терке, при желании можете добавить в начинку свежую зелень или чеснок.

Шаг 2

Хачапури Шаг 2

Теперь займемся тестом, в миску просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Делаем в мучной горке углубление и вливаем в него кефир, затем разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и растительное масло.

Шаг 3

Хачапури Шаг 3

Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем из них мягкое и эластичное тесто, ставим его на часик в холодильник.

Шаг 4

Хачапури Шаг 4

По истечении времени достаем тесто из холодильника и делим его на 6-7 равных частей.

Шаг 5

Хачапури Шаг 5

Берем поочередно по одному кусочку теста и раскатываем его в тонкий круглый пласт.

Шаг 6

Хачапури Шаг 6

В середину каждого круга кладем начинку из сыра.

Шаг 7

Хачапури Шаг 7

Плотно соединяем края теста сверху.

Шаг 8

Хачапури Шаг 8

Теперь немного раскатываем хачапури скалкой, чтобы у нас получилась плоская лепешка с сыром внутри.

Шаг 9

Хачапури Шаг 9

Ставим сковороду на огонь и хорошенько разогреваем ее, если сковорода с антипригарным покрытием, то масло добавлять не нужно, если же покрытие у сковороды не очень хорошее, можно капнуть капельку масла. Итак, выкладываем лепешку на сковороду и обжариваем ее с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты на каждую сторону.

Шаг 10

Хачапури Шаг 10

Готовые хачапури смазываем со всех сторон сливочным маслом и подаем на стол. Приятного всем аппетита!

Комментарии
Ленивые хачапури
Рецепт для тех, у кого вечно не хватает времени. Хачапури для ленивых: просто, вкусно и легко готовить. 
Хачапури
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Хачапури
Аппетитные хачапури по-аджарски. Прекрасная выпечка, пришедшая к нам с Кавказа. Приготовим хачапури...
Хачапури
Наталия Наталия
Хачапури
Нежные хачапури с картофелем и сыром - потрясающий вкус и невероятный аромат этой выпечки не оставит...
Хачапури
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Хачапури

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка