^ Наверх

Хинкали - рецепт с фото

Хинкали
Пельмени и вареники
Дата выпуска:     
Шеф-повар Артём Мартиросов приготовил хинкали. Если Вам надоело выбирать в магазине наиболее подходящие хинкали, то приготовьте их сами! Тем более, что не займет много времени, а результат наверняка порадует всю Вашу семью. Домашние хинкали - это великолепное решение для обеда или ужина.
Рецепт «Хинкали» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 45 минут. Для приготовления блюда «Хинкали» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Говядина, Баранина, Лук, Бульон, Кинза, Соль, Перец, Мука пшеничная хлебопекарная (высшего сорта), Яйцо куриное первой категории. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты на 23 февраля.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Хинкали

45 минут 6 персон
Шаг 1

Хинкали Шаг 1

Говядину и баранину, нарезать средними кусочками. Мясо пропустить через мясорубку, необходимо использовать крупную решетку. Мелко нарезать лук и кинзу, добавить в фарш. Поперчить и посолить. Добавить бульон, перемешать, чтобы весь бульон впитался в мясо.

Шаг 2

Хинкали Шаг 2

Тесто. Высыпать муку, сделать небольшую воронку. Порциями добавляя воду замесить тесто. Посолить. Вбить яйцо, для эластичности теста.

Шаг 3

Хинкали Шаг 3

Хорошо вымесить тесто - вымешивать 10-15 минут, не останавливаясь. Из теста раскатать колбаску, диаметром 3-4 сантиметра. Нарезать её небольшими кусочками. Каждый кусочек размять и раскатать кружочки скалкой. На каждый кружочек выложить фарш и подтягивая тесто сформовать складки в узелок (пучок), плотно скрепив их.

Шаг 4

Хинкали Шаг 4

В кипящей воде сделать небольшую воронку и опускать по одному. Варить хинкали в подсоленной воде постоянно помешивая. Варить 5-7 минут, выкладывать хинкали при помощи ложки.

Похожие рубрики

Рецепты на 23 февраля
Комментарии
Хинкали
Сытные хинкали с бараниной - настоящий деликатес. Такое блюдо можно подавать как горячую закуску или...
Наталия Наталия
Вареники с творогом
Яркие вареники с творогом и черникой - прекрасный десерт или блюдо к завтраку. Максимум пользы, мини...
Наталия Наталия
Хинкали
Хинкали – замечательно грузинское блюдо, которое можно подавать как горячую закуску или как самостоя...
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка