^ Наверх

Хинкали - рецепт с фото

Хинкали
Пельмени и вареники
Дата выпуска:     

Еще одно из популярных блюд грузинской кухни - хинкали. Традиционно их готовят из баранины, добавляя в фарш специи. Но мы предлагаем вам немного видоизмененный рецепт: попробуйте приготовитть хинкали их говядины с зеленью. Уверены - получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт «Хинкали» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час20 минут. Для приготовления блюда «Хинкали» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Мука, Яйца куриные столовые (первой категории), Соль, Вода, Фарш говяжий охлаждённый , Лук, Кинза, Укроп, Петрушка.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Хинкали

1 час20 минут 5 персон
Шаг 1

Хинкали Шаг 1

Подготовьте тесто (оно напоминает обычное тесто для пельменей). Смешайте в глубокой посуде муку, яйцо, теплую воду и соль. Замесите плотное тесто.

Шаг 2

Хинкали Шаг 2

Тесто раскатайте, при помощи стакана вырежьте круглые кусочки - заготовки. Говяжий фарш смешайте с измельченным в блендере луком (он должен быть нарезан очень мелко). Добавьте в фарш нашинкованную зелень, соль, перец. Залейте мясо стаканом воды и все перемешайте (так фарш даст бульон в процессе приготовления). Положите в середину заготовки из теста 1-1,5 чайные ложки начинки. Сделайте из теста форму - указательным и большим пальцами правой руки держите край теста, а левой рукой, делая складочки, поступательными движениями двигайтесь к правой.

Шаг 3

Хинкали Шаг 3

Воду в кастрюле посолите и доведите до кипения. В кипящую воду выложите хинкали и варите минут 10-12. Готово!

Комментарии
Манты
Аппетитные манты с бараниной придутся по вкусу всем любителям пельменей, хинкалей и вареников. Наш п...
Елена Елена
Ленивые вареники из творога
Ленивые вареники из творога – отличный завтрак для всей семьи. А благодаря простоте приготовления, л...
Елена Елена
Манты
Манты – отличное блюдо для обеда в кругу семьи. Наш пошаговый рецепт поможет вам без труда приготови...
Елена Елена

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка