Хинкали с сыром - рецепт с фото

Хинкали с сыром
Пельмени и вареники
Дата выпуска:     
Хинкали с сыром
Начинка. Сулугуни натереть на терке, добавить сливочного масла, вбить яйца и перемешать. В сырную массу по вкусу добавить рубленую зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу. Для аромата добавить измельченный чеснок. Посолить и поперчить начинку. Тесто. Муку просеять, посолить вбить яйцо и руками вымесить тесто, постепенно добавляя воду. Тесто должно получиться тугим. Тесто разделить на несколько частей, скатать небольшие шарики и каждый раскатать скалкой, тесто должно быть как можно тоньше. С помощью пиалы вырезать по окружности - заготовку диаметром не менее 10 сантиметров. В центр каждой лепешки выложить начинку. Собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их. Варить хинкали в подсоленной воде кипящей воде.
Рецепт «Хинкали с сыром» представлен в категориях Пельмени и вареники и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Хинкали с сыром» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Зелень, Перец, Вода, Масло сливочное "Крестьянское", Соль, Мука пшеничная высшего сорта , Сыр "Сулугуни", Яйца куриные столовые первой категории.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии
2
olmax
26 фев, 2013
Доброго времени суток,
хинкали действительно можно готовить не только из мяса =D.
но есть тонкость все рубиться и мясо и сыр... и зелень, зелень желательно крупнее да и сыр на терке не впечатлил, простите меня за сие высказывание =D но мне это блюдо нравится и хотелось бы донести его до людей!! Сам русский с севера, но ел это блюдо на юге, пальчики оближешь!!!
Домашний Очаг
16 авг, 2012
вкусняшка)

Другие рецепты из рубрики Пельмени и вареники

Пельмени с томатным и греческим соусами
Шеф-повар Григорий Мосин предлагает приготовить несколько вкусных и необычных соусов для обычных пельменей.  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Пельмени с фаршем из говядины и свинины
Рецепт "Пельмени с фаршем из говядины и свинины" мы придумали с мужем - хотя, это скорее всего классический рецепт. Готовить так...
Алина Алина
Ленивые вареники
Шеф-повар Андрей Звенигородский приготовил ленивые вареники.  
Контрольная закупка Контрольная закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка