^ Наверх

Холодец куриный - рецепт с фото

Холодец куриный
Холодец
Дата выпуска:     

Несмотря на то, что приготовить куриный холодец – это долгое и кропотливое занятие, оно полностью окупает себя. В итоге получается невероятно вкусное блюдо! Потрясающие кусочки мяса, которые долго томились в бульоне, полностью пропитываются луком, лавровым листом, черным перцем, солью и морковью. При этом в бульоне тоже сохраняются все ароматы, которыми он насытился.

Во многих семьях холодец готовят бабушки или дедушки. Старшее поколение знает особенности и всевозможные нюансы приготовления этого блюда. Ведь очень важно правильно выбрать мясо и аккуратно подготовить его к использованию. С бульоном спешить нельзя. Мясо легко отходит от костей только в том случае, если оно томилось длительное время в течение варки. Так что не торопитесь и уделите все внимание куриному холодцу. Предлагаем вам пошаговый рецепт классического варианта холодца куриного. 

Рецепт «Холодец куриный » представлен в категориях Холодец и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 4 часа55 минут. Для приготовления блюда «Холодец куриный » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Курица охлажденная, Лук, Лавровый лист, Чеснок, Соль, Морковь свежая. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепты на новый год, Закуски на новый год, Рецепты на 23 февраля.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Холодец куриный

4 часа55 минут 6 персон
Шаг 1

Холодец куриный  Шаг 1

Курицу нужно очистить, выпотрошить и обмыть. В большую кастрюлю с водой помещаем курицу. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения.

Шаг 2

Холодец куриный  Шаг 2

Затем варим на слабом огне около 2 часов. После добавляем в кастрюлю луковицу, морковь, петрушку, лавровый лист, перец и соль. Продолжаем варить еще 2 часа.

Шаг 3

Холодец куриный  Шаг 3

После снимаем кастрюлю с огня и разделяем мясо. С курицы снимаем кожу. Мясо отделяем от костей и мелко нарезаем.

Шаг 4

Холодец куриный  Шаг 4

На дно формы для холодца тонкими ломтиками выкладываем чеснок. Сверху помещаем подготовленное мясо и заливаем остывшим бульоном. Ставим в холодильник до застывания. Подаем холодец с хреном и горчицей.

Похожие рубрики

Рецепты на новый год, Закуски на новый год, Рецепты на 23 февраля
Комментарии
Холодец из свиных ножек
Предлагаем вам приготовить одно из популярных блюд русской кухни - холодец из свиных ножек. Если вы впервые готовите эту закуску...
Холодец
Катерина Катерина
Холодец из свиных ножек
Этот рецепт я запомнила, когда холодец готовила моя мама. И на выходных попробовала сделать его сама...
Холодец
Алина Алина
Мясной холодец
Так как наконец-то пришла белоснежная зимняя погода, то и в домах стали готовить всевозможные новогодние блюда. Мясной холодец...
Холодец
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка