^ Наверх

Хумус - рецепт с фото

Хумус
Паштеты
Дата выпуска:     
Хумус - блюдо Восточной кухни. Отличная закуска, богатая белком.
Рецепт «Хумус» представлен в категориях Паштеты и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Хумус» в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Нут, Масло кунжутное, Кунжутные семечки, Лимоны, Чеснок, Масло оливковое extra virgin, Соль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Хумус

1 час 4 персоны
Шаг 1

Хумус Шаг 1

Замочить нут на ночь. Отварить до готовности.

Шаг 2

Хумус Шаг 2

Для приготовления хумуса используется готовая паста тахини. Ее у меня нет. Но готовится она легко. Для этого нужно подрумять на сухой сковороде кунжутные семена. Смолоть их в блендере с добавлением кунжутного масла. P.S. На фото видно, что я передержала семена.

Шаг 3

Хумус Шаг 3

На счет блендера. Сколько я не пыталась получить однородную гладкую массу с помощью блендера с чашей (где внизу нож) у меня не получилось это ни разу. Всегда остаются комочки (на фото это видно). Поэтому настоятельно советую пользоваться погружным блендером, только с ним получается гладкая пастообразная консистенция.

Комментарии
Паштет из креветок с ананасами
Сегодня мы научим вас готовить закуску, вкус которой настолько яркий, что он не останется незамеченным даже у самых привередливы...
Паштеты
Контрольная закупка Контрольная закупка
Шарики из паштета в тарталетках
Шеф-повар Марина Черкасова предлагает приготовить простой паштет из колбасы. 
Паштеты
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка